تعد البطاطس واحدة من الأطباق المعروفة والتي يعشقها الكبار والصغار وتعد من أساسيات الافطار والعشاء كما تحصر للاولاد فى المدارس، ولكن الكثير من الأمهات يبحثون عن طريقة تحمير البطاطس لنكون شبيهه بالمطاعم، حيث يعشقها الأطفال لذلك نكشف لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية عن طريقة صحية بدون زيت سهلة التحضير وذلك بمكون سحري لتكون البطاطس باللون الذهبي والطعم اللذيذ والقرمش.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة
احضر كمية من البطاطس حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من الخل، ملعقة كبيرة من الدقيق، كمية من الماء لسلق البطاطس، ورق زبدة، وفى البداية قومي بتقشير وتقطيع البطاطس إلى أصابع بالحجم الطبيعي حسب الرغبة، ثم اغسلي البطاطس جيدًا بالماء من أجل التخلص من النشا الزائد، ثم ضعي البطاطس في وعاء، وقومي بإضافة ملعقة من الخل واتركيها جانبا لمدة عشر دقائق.
بعد ذلك قومي بغسل البطاطس مرة أخرى وقومي بتصفيتها جيدًا ثم ضعي البطاطس في الدقيق ليتم تغطيتها جيدًا، وافردي ورق الزبدة على صينية الفرن وضعي عليها البطاطس، ومن ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية في الفرن، ويتم متابعة البطاطس من الحين والآخر حتى تكتمل عملية التسوية وتحصل على لون ذهبي ومقرمش.
بعد اكتمال عملية التسوية وإخراج البطاطس من الفرن، قومي برش التوابل التي تفضلينها، وبألف هنا واستمتعي بالذ بطاطس، ولكن يجب ترك البطاطس قليلا لتبرد وتصبح مقرمشة بعد إخراجها من الفرن كما يمكن تقديمها مع الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.