الأعشاب المرة تُعد من الأعشاب الطبيعية المتوفرة في العديد من الأماكن وتتميز بمرارة طعمها، لكنها تحمل فوائد صحية لا حصر لها، تعتبر هذه الأعشاب من أفضل الوسائل التي تساهم في تحسين صحة الكبد، المرارة، الجهاز الهضمي، وزيادة المناعة في الجسم، كما لها دور في التخفيف من الالتهابات والآلام، مما يجعلها من الأعشاب المميزة والمفيدة. إليكم ثلاثة أنواع من الأعشاب المرّة التي تمتاز بخصائص طبية فعّالة:
1. السلبين المريمي (الخرفيش)
يعتبر السلبين المريمي أو الخرفيش من أشهر الأعشاب المفيدة للكبد، فهو يحتوي على مواد نباتية ثانوية تحمي خلايا الكبد وتساعد في تجديدها بشكل أسرع، هذه النبتة تساهم في شفاء الخلايا المصابة وحمايتها من أي إصابة مستقبلية، أفضل جزء من هذه النبتة هو بذورها التي تحتوي على مواد فعالة. يمكن تناول أوراقها وساقها سواء كانت طازجة أو مطبوخة.
2. الخس البري (طرخشقون)
الخس البري، الذي يعرف أيضًا بأسنان الأسد أو الهندابيا، له دور كبير في تحسين الهضم وعمل المرارة، أوراقه وجذوره ذات طعم مر قوي، ولها فوائد صحية متنوعة مثل:
- تعزيز الهضم.
- تنظيف الكبد والمرارة.
- خفض مستوى الكولسترول.
- تهدئة آلام الروماتيزم.
- خفض الإجهاد التأكسدي.
تُوصي الأبحاث الطبية بتناول هذه النبتة بشكل منتظم سواء في الطعام أو عبر تناول حبوب مركزة منها إذا كان طعمها المر لا يُستحب.
3. عنب الأوريجون (عنب الجبل)
عنب الأوريجون هو نبتة ذات أصول أمريكية، لكنها أصبحت تُزرع في مختلف أنحاء العالم، كانت الهنود الحمر يستخدمونها في معالجة الالتهابات وفتح الشهية، وتشمل فوائده:
- معالجة الإسهال.
- التصدي للطفيليات.
- علاج الصدفية.
- التهابات جفون العين.
- عسر الهضم.
أفضل طريقة لاستخدام عنب الأوريجون هي غلي جذوره وشرب السائل الناتج يوميًا، أو طحن الجذور لصنع مرهم يُستخدم في علاج المناطق المصابة.