تعتبر البطاطس المقلية من أفضل أنواع الأكلات التي يعشقها الجميع، حيث يمكنك ان تحصل على افضل بطاطس مقرمشة بدون زيت بكل سهولة فهناك مجموعة من ربات المنازل تبحثن عن طريقة لقلي البطاطس بشكل صحي بدون استخدام كميات كبيرة من الزيت، وفرنا لكم عبر موقعنا بوابة الزهراء طريقة قلي البطاطس بشكل صحي بدون زيت من خلال هذا المقال.
مقادير عمل بطاطس مقرمشة بشكل صحي
حتى لا تحتاجين كميات كبيرة من الزيت لقلي البطاطس والبطاطس عليك إحضار مجموعة من المكونات البسيطة والمكونات عبارة عن ما يلي:
- بهارات حسب رغبتك.
- خل ابيض ويمكنك استبداله بعصير الليمون.
- بخاخ من زيت الزيتون.
- بطاطس يتم تقطيعها شرائح.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
- ويمكنك في البداية تقشير البطاطس ومن ثم تقطيعه شرائح وكذلك مكعبات على حسب رغبتك.
- يتم تجهيز وعاء نضع به شرائح البطاطس مع كمية من الملح والماء ونقوم باضافة القليل من الخل أو عصير الليمون حسب رغبتك لمدة ثلث ساعة.
- نقوم بعدها بتجفيف البطاطس بصورة جيدة من خلال استخدام مناشف ورقية.
- نقوم برش كمية بسيطة من النشا على البطاطس حتى يمنع امتصاص الزيت.
- نقوم بوضع البطاطس في صينية ومن ثم نقوم برش القليل من زيت الزيتون من خلال البخاخ.
- ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 220 مئوية لمدة ثلث ساعة وسوف نحصل على لون ذهبي رائع مع قرمشة لا حدود لها.