إذا كنت تبحثين عن وجبة لذيذة وسريعة يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، فلا تبحثي بعيداً البيضة والبطاطس هما المكونات المثالية التي يمكن دمجها لصنع وجبة شهية، مغذية، واقتصادية، وسواء كنت ترغبين في فطور سريع أو عشاء خفيف، فهذه الوصفة تلبي احتياجاتك تماما، و في هذا المقال سنقدم لك طريقة بسيطة لتحضير هذه الوجبة اللذيذة باستخدام المقلاة فقط.
فوائد البيض والبطاطا
البيض والبطاطا هما مكونا أساسيان في المطبخ، ويمتاز كل منهما بفوائد غذائية متعددة:
- البيض يحتوي على البروتينات التي تساهم في بناء العضلات وتعزيز الصحة العامة، و بالإضافة إلى ذلك، هو مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B12 والحديد، مما يجعله غذاء مفيداً للجسم.
- أما البطاطا، فهي غنية بالكربوهيدرات، مما يوفر طاقة مستدامة طوال اليوم. تحتوي البطاطا أيضا على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين C و B6. معا، يشكل البيض والبطاطا مزيجاً مثالياً من البروتينات والكربوهيدرات.
طريقة التحضير
إليكِ طريقة تحضير ألذ وجبة بيضة والبطاطس في المقلاة:
المكونات:
- حبة بطاطا متوسطة الحجم.
- بيضة واحدة.
- زيت نباتي أو زبدة للقلي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- فص ثوم مفروم (اختياري).
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- سخني المقلاة على نار متوسطة، وضيفي فيها الزيت أو الزبدة.
- اضيفي مكعبات البطاطا إلى المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- في نفس المقلاة، ضيفي الثوم المفروم (إذا كنت تستخدمينه) وقلبيه مع البطاطا.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيضة جيدا اضيفي الملح والفلفل الأسود.
- عندما تصبح البطاطا ناضجة، اسكبي البيضة المخفوقة فوقها في المقلاة.
- اتركي البيضة تنضج قليلاً ثم قومي بتقليب برفق.
- بمجرد أن تنضج البيضة بشكل كامل، قدمي الوجبة مزينة والبقدونس.
لمحة عن التنوع والابتكار في الوصفة
من الجميل أن هذه الوصفة تسمح لك بإضافة لمساتك الخاصة حسب الذوق الشخصي، ويمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الجبن المبشور، الفلفل الحار، أو حتى الخضروات مثل الفلفل الأخضر والطماطم لتحصلي على نكهة غنية كما يمكن تحضير الوصفة باستخدام أنواع مختلفة من البطاطا، مثل البطاطا الحلوة، لمنح الوجبة طعماً مختلفاً، وهذه الوجبة تتميز بإمكانية تعديلها لتناسب مختلف الأذواق و التفضيلات، كما أنها تتمتع مزاياها في ما يتعلق بالسرعة والاقتصاد.