مانجو الصيف يعتبر من الفواكه المحببة للكثيرين ويمثل عنصرا أساسيا في الكثير من المنازل إلا أن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن بعض أنواع المانجو قد تكون أكثر خطورة مما نتخيل إذ يمكن أن تحتوي على مواد كيميائية ضارة تصل إلى حد التسبب في السرطان ولذلك يجب أن نكون حذرين أثناء شراء هذه الفاكهة الرائعة خصوصا إذا كانت تحتوي على مواد سامة تؤثر على صحتنا على المدى الطويل.
أنواع المانجو الأكثر خطرا
الأنواع التي يتم رشها بمبيدات حشرية أو مواد كيميائية لحمايتها من الحشرات تعتبر من أخطر الأنواع التي قد تعرض صحتنا للخطر وعادة ما يتم رش المانجو في مراحل مختلفة من زراعتها بالمواد الكيميائية بما في ذلك مبيدات حشرية سامة وبعض المواد التي يمكن أن تكون مسرطنة في حال استهلاكها بشكل متكرر على المدى الطويل ولهذا من المهم أن نتأكد من مصدر الفاكهة قبل شرائها.
كيف تعرف المانجو الملوثة
تتعدد الطرق التي يمكن من خلالها اكتشاف ما إذا كانت المانجو مرشوشة بمبيدات حشرية أو مواد سامة ولكن الطريقة الأكثر شيوعا هي فحص الجلد الخارجي للمانجو فإذا كانت قشرة الفاكهة تحتوي على بقع صفراء أو خضراء اللون بشكل غير طبيعي فهذا قد يشير إلى أن المانجو قد تعرضت للرش بالمبيدات الزراعية الضارة في بعض الأحيان يمكن أن يكون شكلها الخارجي طبيعي ولكن الداخل يكون ملوثا لذلك من الأفضل تقشير المانجو جيدا قبل تناولها.
طرق التخلص من المواد السامة
يمكن تقليل كمية المبيدات الحشرية الموجودة على سطح المانجو من خلال بعض الطرق البسيطة مثل غسيل المانجو بالماء الجاري واستخدام الخل المخفف في عملية الغسيل بالإضافة إلى النقع في محلول من الماء والبيكنج صودا لمدة دقائق قليلة ثم غسلها جيدا بالماء النظيف هذه الطريقة قد لا تزيل جميع المواد السامة ولكنها تساعد في تقليلها بشكل كبير.
الأضرار المحتملة للمانجو الملوث
استمرار تناول المانجو الملوثة بالمواد السامة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي أو التأثيرات السلبية على جهاز المناعة وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول هذه الأنواع من الفاكهة الملوثة لفترات طويلة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض الجهاز التنفسي لذلك من الأفضل تجنب المانجو التي لا نعرف مصدرها أو طريقة زراعتها.