اللب سواء كان اللب السوبر أو اللب السوري، يعد من المأكولات الخفيفة التي يعشقها الكثيرون حول العالم، سواء كان ذلك كوجبة خفيفة في أوقات الفراغ أو كمكون في حفلات ومناسبات اجتماعية ورغم أن اللب يشتهر بطعمه اللذيذ ومذاقه المميز، إلا أن الكثير من الناس قد لا يعرفون الفوائد الصحية أو الآثار التي قد تحدث عند تناول هذه المكسرات.
اللب السوبر: طعم مميز وفوائد صحية
اللب السوبر هو نوع من بذور عباد الشمس، والتي تمتاز بحجم أكبر مقارنة ببذور عباد الشمس العادية يتم تحميصها بشكل خفيف لتصبح خفيفة ولذيذة يعتبر اللب السوبر مصدرا غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تقدم فوائد صحية عديدة، مثل:
1. غني بالأحماض الدهنية الصحية يحتوي اللب السوبر على أحماض دهنية غير مشبعة مثل أوميغا 6، التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
2. مصدرا ممتازا للبروتين البروتينات في اللب السوبر تساهم في بناء العضلات وتجديد الخلايا.
3. فيتامينات ومعادن اللب السوبر يحتوي على فيتامين E، وهو من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وحماية الخلايا كما يحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والحديد والزنك.
4. تحسين الهضم الألياف الموجودة في اللب السوبر تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم.
فوائد اللب السورى
1. اللب السوري يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، مما يساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم ويعزز صحة القلب.
2. يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون الصحية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية.
3. بفضل محتواه من الألياف، يمكن أن يساعد اللب السوري في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساهم في التحكم في الوزن.