يعتبر الفول المدمس من الأطباق التقليدية المحبوبة في العديد من البلدان العربية، وخاصةً في وجبة الفطور، ويتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وفوائده الصحية العديدة، حيث يحتوي على البروتينات والألياف التي تدعم الجسم، ورغم أن الفول المدمس عادةً ما يُطهى في وعاء خاص على نار هادئة لفترة طويلة، إلا أن تحضيره في الحلة العادية يعد بديلاً سريعًا وفعالًا للحصول على نفس الطعم الشهي، ومن خلال بضع خطوات بسيطة، فإنه يمكن تحضير الفول المدمس في الحلة بكل سهولة، ليصبح جاهزًا للاستمتاع به في وقت قصير، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الفول المدمس في الحلة، بدءً من المكونات اللازمة إلى الخطوات الدقيقة للحصول على أفضل نتيجة.
طريقة عمل الفول المدمس في الحلة
هذه الطريقة تمنحك فولًا مدمسًا لذيذًا وشهيًا، مع طعم غني وملمس ناعم، ومثالي لوجبة فطور أو عشاء صحية، إليك خطوات التحضير:
المكونات
- 2 كوب فول مجروش.
- 4 أكواب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- عصير نصف ليمونة (اختياري).
- فصوص ثوم مفرومة (اختياري).
طريقة التحضير
- اغسلي الفول جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب.
- في حلة كبيرة، ضعي الفول مع الماء واغليه على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
- خففي الحرارة واتركي الفول يطهى على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- أضيفي الكمون، الملح، وزيت الزيتون أو السمن إلى الفول، وقلبي جيدًا.
- إذا أردتِ إضافة نكهة إضافية، فإنه يمكنك إضافة عصير الليمون أو الثوم المفروم.
- اتركي الفول يغلي لبضع دقائق إضافية ليختلط الطعم، ثم قدميه.