تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية التي تساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الأفراد، ورغم أنها تعتبر وجبة سريعة ومفيدة إلا أن هناك طرقا غير صحية قد تستخدم في تناول بعض الأنواع منها تعد المكسرات مصدراً نظيفاً للدهون غير المشبعة والسعرات الحرارية فإنها تساعد علي تقليل الشهية
فائدة تناول الجوز
قد يتفاجئ البعض بمدى فائدة تناول الجوز، لكنه في الواقع يعتبر من المكسرات الصحية التي انتفع بها الناس لقرون طويلة وعلى الرغم من أنه يتطلب بعض الجهد في تحضيره مثل إزالة القشور ونقعه للتخلص من العفص السام، إلا أن فوائد الجوز تفوق مشقة تحضيره يصبح الجوز جاهزا للأكل عندما يتحول لونه إلى البني، وهو يحتوي على بروتينات ودهون صحية بالإضافة إلى العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور.
أضرار تناول المكسرات بإفراط
تناول المكسرات يوميًا مفيد للصحة كما ذُكر سابقًا، ومع ذلك من الممكن لتناول كمية كبيرة منها أن يتسبب في بعض الآثار الجانبية منها الشعور بالغازات أو الضيق أو الانتفاخ ، زيادة الوزن عند الإفراط في تناول المكسرات بشكل مستمر، نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، التعرض لحساسية غذائية تجاه المكسرات ، الإصابة بالإسهال، بسبب وجود نسبة عالية من الدهون الصحية ، تزويد الجسم بالمزيد من الصوديوم عند تناول المكسرات المحمصة والمملحة، مما يضر في مستويات ضغط الدم.