سر عمل صوابع زينب بمقادير وأسرار اشهر محلات الحلويات، تمثل صوابع زينب أحد الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم فهي تتميز بمذاقها الجذاب والحلو، أيضا تعتبر واحدة من الحلويات التي يسهل تحضيرها في المطبخ دون عناء أو جهد.
سر عمل صوابع زينب بمقادير وأسرار اشهر محلات الحلويات
يمكن تحضير صوابع زينب في المنزل بكل سهولة والطريقة في السطور القادمة
مكونات عمل صوابع زينب بمكونات اقتصادية
- كوب متوسط الحجم من السميد الناعم.
- مقدار مناسب من الماء الدافئ وذلك للعجن.
- كوب دقيق متعدد الاستخدام.
- رشه بسيطة من ملح الطعام الأبيض.
- زيت نباتي للقلي.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السمن.
طريقة تحضير صوابع زينب
- في إناء نظيف ضعي المقدار المحدد من الخميرة الفورية بالإضافة إلى ملعقة من الماء
وأخرى من السكر، ضعي الخليط في مكان دافئ حتى يختمر وذلك الخطوة
ضرورية للتأكد من صلاحية الخميرة.
- في وعاء آخر اسكبي الزيت والسكر ورشة الملح والسميد والدقيق ذلك بالإضافة إلى خليط الخميرة السابق.
- ابدئي في العجن مع إضافة الماء بشكل تدريجي وعند الحاجة إلى أن تصبح العجينة مناسبة.
- غطي العجينة بقطعة من القماش حتى تختمر بشكل جيد ثم قطعيها على شكل أصابع.
- اعملي على تمرير مبشرة نظيفة على الأصابع حتى تحصلي على الشكل المرغوب به.
- احضري مقلاة عميقة واسكبي بها كمية كبيرة من الزيت واتركيه حتى يسخن بشكل مناسب.
- ضعي اصابع زينب داخل الزيت واعملي على تقليبه وإخراجه عندما يأخذ اللون الذهبي.
- ضعي الأصابع داخل الشربات وذلك بعد إخراجه من الزيت بشكل مباشر ثم صفيه جيدا.
- رصي الأصابع على طبق التقديم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
وذلك للحصول على مذاق فريد من نوعه.
- قد يفضل البعض رش بعضًا من جوز الهند من أجل التزيين كما أنه يضفي طعم رائع عليها.