تعد السكاكين والمقصات من الأدوات الأساسية داخل المطبخ، وتستخدم يومياً في تقطيع الخضروات، الفواكه، واللحوم ومع مرور الوقت، تفقد هذه الأدوات حدتها، مما يسبب إزعاجاً لربات البيوت ويؤثر على سرعة تحضير الطعام. ولتفادي الذهاب إلى محلات سن الأدوات أو شراء أدوات جديدة، نقدم مجموعة من الطرق البسيطة والفعالة لسن السكاكين والمقصات باستخدام مواد متوفرة في كل منزل.
1. استخدام ورق الصنفرة
يمكن الاستعانة بورق الصنفرة لسن السكاكين والمقصات بفعالية توضع السكين داخل ورقة الصنفرة وتُحرك ذهاباً وإياباً عدة مرات حتى تصبح حادة يمكن تطبيق نفس الخطوات مع المقص لتحقيق نتائج مماثلة.
2. الحائط الخشن
تتوفر في معظم المنازل حوائط ذات سطح خشن يمكن استخدامها لسن السكاكين يتم تمرير شفرة السكين على الحائط بحركات متكررة حتى تستعيد حدتها يُفضل تكرار هذه العملية أسبوعياً للحفاظ على الأدوات حادة وجاهزة للاستخدام.
3. قاع كوب السيراميك
قاع أكواب السيراميك يُعدّ من الحلول السهلة لسن الأدوات. يُقلب الكوب ويُحك طرف السكين أو المقص على الحافة السفلية للكوب بحركات منتظمة يُنصح باستخدام هذه الطريقة بشكل يومي لضمان بقاء الأدوات حادة دائماً.
4. عنق الزجاجات المكسورة
في حالة الطوارئ، يمكن استخدام عنق زجاجة مكسورة أو حافة كوب زجاجي يُمرر طرف السكين على السطح الخشن بحركات دائرية، مع الحرص على اتباع هذه الطريقة بحذر لتجنب الإصابات.
نصائح لضمان كفاءة الأدوات
السن المنتظم: يساعد في إطالة عمر الأدوات والحفاظ على أدائها.
التعامل بحذر: تجنب الضغط المفرط أثناء عملية السن لتفادي تلف الأدوات أو الإصابة.
التخزين السليم: يُفضل تخزين السكاكين في أماكن مخصصة للحفاظ على حدتها.