اللب السوري (بذور عباد الشمس) واللب السوبر (اللب الأبيض) من أشهر أنواع التسالي الصحية والمحبوبة، لكن وراء مذاقها اللذيذ تختبئ فوائد مذهلة قد تؤثر بشكل كبير على صحتك إذا تناولتها يوميًا ففي هذا المقال، سنتعرف على فوائد تناول هذه البذور يوميًا، ما تأثيرها على جسمك، وأيضًا الاحتياطات التي يجب مراعاتها للحصول على أقصى استفادة منها.
القيمة الغذائية للب السوري واللب السوبر
اللب السوري
- غني بالدهون الصحية (الأوميغا 6).
- مصدر ممتاز للفيتامينات مثل فيتامين E، فيتامين B1، وفيتامين B6.
- يحتوي على معادن مثل المغنيسيوم، الفوسفور، والسيلينيوم.
- غني بمضادات الأكسدة والبروتين النباتي.
اللب السوبر
- مصدر غني بالألياف الغذائية.
- يحتوي على البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم.
- يحتوي على نسبة أقل من الدهون مقارنة باللب السوري.
- يمد الجسم بفيتامينات ومعادن متعددة مثل الحديد والزنك.
فوائد تناول اللب يوميًا
1. تحسين صحة القلب
- يحتوي اللب السوري على الدهون غير المشبعة التي تقلل الكوليسترول الضار (LDL) وتزيد الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يحمي من أمراض القلب.
- اللب السوبر يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما عنصران ضروريان لتنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب.
2. دعم صحة البشرة والشعر
- فيتامين E في اللب السوري يعمل كمضاد قوي للأكسدة، يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة ويمنح الشعر القوة واللمعان.
- اللب السوبر يساعد في تحسين صحة الشعر والأظافر بفضل محتواه من الزنك والبروتين.
3. تعزيز الطاقة والنشاط
- تناول اللب السوري يوميًا يمد الجسم بالطاقة اللازمة بفضل الكربوهيدرات الصحية والبروتين.
- اللب السوبر غني بالبروتين النباتي الذي يساعد على تحسين نشاط العضلات وزيادة التركيز.
4. تقوية العظام
- اللب السوبر غني بالكالسيوم والمغنيسيوم، وهما ضروريان لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
- اللب السوري يحتوي على الفوسفور، الذي يعزز صحة العظام والأسنان.
5. تحسين الهضم
- الألياف الغذائية الموجودة في اللب السوبر تساعد على تحسين حركة الأمعاء، مما يمنع الإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
6. تعزيز صحة الجهاز المناعي
- اللب السوري يحتوي على الزنك والسيلينيوم، وهما عنصران يساعدان في تعزيز مناعة الجسم ومقاومة الأمراض.
- اللب السوبر يدعم المناعة بفضل مضادات الأكسدة والمعادن الأساسية.
7. تقليل التوتر وتحسين المزاج
- اللب السوري يحتوي على المغنيسيوم الذي يُحسن المزاج ويقلل التوتر، كما أنه يعزز إفراز السيروتونين (هرمون السعادة).
- اللب السوبر يساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم.