العديد من الأشخاص قد يعانون من ذبول الخضرة مثل الكزبرة الخضراء والبقدونس والشبت، ولكن يتواجد العديد من الطرق الفعالة وأيضًا السهلة يمكن أن يتم استخدامها لكي تتمكن ربة المنزل بتخزين هذه الخضرة، وتستمر معك لفترة كبيرة دون أن تفقد أي نكهة بها أو لون، عليك باتباع هذه الخطوات حتى تحصل على أسرار النجاح لتخزين الخضرة.
تجفيف وتجميد الخضرة
عندما تقومين بتجميد الخضراء فهذه من أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تخزينها حتى تحافظي على لونها وأيضًا لفترة كبيرة ومن أهمها ما يلي:
- عليك بغسل الخضرة بصورة جيدة من خلال المياه الفاترة وإزالة أي شوائب تتواجد بها.
- في هذه الخطوة عليك بتركها حتى يتم امتصاص أي الرطوبة.
- في هذه الخطوة عليك بتقطيع الخضار الى قطع صغيرة وقومي بوضعها في أكياس تكون مفرغة من أي هواء.
- في النهاية عليك بوضع هذه الأكياس في الفريزر وسوف تحصل على خضرة بنكهة رائعة ولون أخضر عندما تستخدميها مرة أخرى.
كيف يتم تخزين الخضرة بالزيت
يمكن أن تقومي بتخزين الخضراء بالزيت وسوف تحصل على خضرة رائعه وهذا يتم عن طريق الخطوات التالية:
- عليك بغسل الخضرة وتجفيفها بصورة تامة.
- عليك بتقطيع الخضرة وضعيها في المكعبات الخاصة بالثلج.
- بعد ذلك يتم وضع زيت الزيتون على الخضرة.
- قم بوضع العلبة الخاصة بالثلاجة في الفريزر وعليك لاستخدامها حين الحاجة وتعد هذه الطريقة من أفضل الطرق.