هناك نوع من ربات البيوت واللواتي لديهن هوس حول الطريقة التي يتم من خلالها تحضير أي صنف من الطعام أي كان ما يخطر على بالك فالرغبة من جانب تلك الفئة دائما هي المعرفة حول كل ما يتعلق بالمطبخ من أكلات من الممكن أن يتم تحضيرها مثل المخبوزات ولا شك حيث أن البقسماط من أكثر الوجبات اللذيذة والخفيفة التي يتم تناولها بجانب كوب من الشاي على سبيل المثال لذا يتم البحث عن طريقة تحضيره وهو ما سنكشف عنه كما يلي
مكونات عمل البقسماط في المنزل
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سمسم محمص.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ
- رشة من حبة البركة
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم خلط الدقيق مع الملح، السكر، والخميرة
- ثم يتم إضافة الزيت مع البدء في الخلط بين المكونات للوصول للمزيج المطلوب
- ثم يتم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي للحصول على عجينة مرنة
- ثم يتم تغطية العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- تقطع العجينة قطع صغيرة ثم تشكل
- اغمسي الأصابع في السمسم المحمص
- توضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية في داخل صينية مدهونة بورق الزبدة على أن تترك في الفرن لمدة تصل إلى 15-20 دقيقة