في مثل هذا الطقس البارد يحتاج الإنسان للحصول على قدر من الدفء وهو الأمر الذي يتوجب علينا التفكير فيه وقد اهتدى الكثيرمن الناس إلى أن تناول بعض المشروبات الساخنة أمر من شأنه أن يوفر هذه الميزة بجانب الحصول على ميزة تناول أطعمة ومشروبات مميزة مثل حمص الشام ذلك المشروب الشعبي الذي يتم تناولها من جانب الكثيرين لكن ربات المنزل يرغبن في تحضيره داخل البيت للتأكد من نظافة المكونات لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح طريقة تحضيره كما يلي
مكونات عمل حمص الشام في المنزل
- نصف كيلو من الحمص.
- لتر من الماء.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة بابريكا.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- شطة
- ليمون حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
طريقة التحضير
- نعمل على التخلص من الحصي من خلال تنقية حمص الشام ثم يتم غسله عدة مرات على ان ننقعه لمدة يوم في الماء
- في داخل إناء عميق به لتر من الماء نضع حمص الشام
- ثم يتم رفع هذا الإناء على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يغلي ثم يتم تغيير المياه بعد ربع ساعة
- يتم إضافة لتر من الماء مع هذه المكونات صلصة الطماطم والملح والفلفل والكمون والبابريكا والثوم
- ثم يتم خفض النار قليلا وترك الحمص حتى ينضج
- ثم يقدم مع الشطة والليمون .