الرمان من الفواكه التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية العديدة، إلا أن تقشيره قد يبدو مهمة صعبة للبعض، ويعود ذلك إلى عدد البذور الكثيرة وصعوبة فصلها عن القشرة، ولكن باستخدام بعض الحيل البسيطة، يمكنك تقشير الرمان بسهولة وسرعة، مما يجعل العملية أكثر تنظيماً وأقل فوضى.
التحضير للتقشير
- احرصي على تجهيز الأدوات المناسبة مثل سكين حاد ولوح تقطيع، بالإضافة إلى وعاء كبير مليء بالماء البارد، فيساعد الماء على جمع البذور بشكل منظم دون تناثر العصير، مما يسهل عليك المهمة.
خطوات التقشير
- ابدئي أولاً بقطع الجزء العلوي من الرمان، أي التاج، بلطف دون الوصول إلى البذور، فالهدف هو إزالة القشرة العلوية فقط.
- ثم، ستلاحظين أن قشرة الرمان تحتوي على خطوط بيضاء تمتد على طولها، وهي تحدد أماكن الفصل بين الفصوص.
- قومي بعمل شقوق خفيفة على هذه الخطوط لتقسيم الرمان إلى أجزاء متعددة.
إزالة البذور
- امسكي الرمان من الجوانب وابدئي بتفكيكه بلطف على طول الشقوق التي قمت بعملها.
- بعد ذلك، قومي بقلب كل جزء فوق الوعاء المملوء بالماء.
- اضغطي على القشرة من الخارج لتساقط البذور داخل الماء، وهذه الطريقة تضمن لك فصل البذور عن القشرة البيضاء العائمة، مما يجعل جمعها أسهل.
النتيجة النهائية
- باتباع هذه الخطوات، ستتمكنين من تقشير الرمان بسرعة وسهولة، مع الحفاظ على نظافة يديك.
- ستكون البذور جاهزة للأكل أو لاستخدامها في وصفاتك المفضلة دون أي فوضى أو إزعاج.