يتمتع اليمن بزخم متزايد في زراعة فاكهة الجوافة، التي أصبحت محط اهتمام المزارعين في العديد من المناطق وتعتبر الجوافة من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية، حيث تساهم في الوقاية من أمراض خطيرة مثل السرطان، وتساعد في مكافحة السمنة، كما تحمي القلب وتقلل من التهاب المفاصل تتميز الجوافة بطعمها الفريد الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة، وتنمو على أشجار صغيرة دائمة الخضرة يمكن تناولها طازجة، أو كعصير، أو إضافتها إلى صناعة مختلف الأطعمة.
فوائد مدهشة لهذه الفاكهة الشهيرة
يؤكد الدكتور جميل حسن، الطبيب اليمني، على الفوائد الصحية المتعددة للجوافة، حيث يعتبر علاجًا فعالًا للإسهال كما أنها تحتوي على نسب منخفضة من السكريات والدهون والبروتينات، مما يجعلها خيارًا صحيًا بالإضافة إلى ذلك، تتميز الجوافة بكونها غنية بفيتامين أ وفيتامين ج، فضلاً عن احتوائها على مجموعة من المعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور.
تشير الدراسات المتخصصة إلى أن فاكهة الجوافة تحتوي على مادة “الليكوبين”، التي تعتبر من المواد المضادة للسرطان في الأسواق المحلية، تحظى الجوافة بتقدير كبير في مناطق مثل إب، عتمة، وأبين، خاصة بين سكان الأودية يمكن تناولها طازجة أو محفوظة، كما يمكن استخدامها في صنع العصير، المربى، والجيلي، إضافة إلى إمكانية استخدام زيت بذورها في صناعة الأطعمة.
من المعروف ان الجوافة من أفضل المصادر للكالسيوم، الفوسفور، وفيتامين A، كما تحتوي على مادة “الليكوبين” التي تعتبر مضادًا فعالًا للسرطان تتميز الجوافة أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية، منها تنظيم مستويات السكر في الدم، منع نمو الخلايا السرطانية، وتعزيز صحة البشرة كما تساهم في تقليل ضغط الدم، تحفيز فقدان الوزن، تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتعزيز صحة الدماغ، بالإضافة إلى توفيرها لمجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن.