يرغب الأشخاص عقب تناول الطعام خلال الوجبة الرئيسية في تناول بعض أنواع الحلويات عقب الانتهاء من تناول الطعام بجانب كوب من الشاي أو القهوة حسب ما يفضلون ولعل أكثر الحلويات المفضلة لدى الجميع هي الحلويات الشرقية وتحديدا البسبوسة لذيذة الطعم حلوة المذاق التي لا مثيل لها والتي ترغب اكثير من الأمهات في معرفة الطريقة التي يتم تحضيرها بها كي تكون بنفس جودة بسبوسة المحلات الكبرى
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- 2 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- كذلك نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمنة.
- كوب من الزبادي (لبن الزبادي).
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- الشربات ” كوب ونصف من السكر ،كوب من الماء ، عصير نصف ليمونة ، ملعقة صغيرة من ماء الزهر “
طريقة التحضير
- يتم خلط الماء مع السكر في وعاء على النار ثم نضيف عصير الليمون وملعقة ماء الزهر بعد الغليان ويترك لمدة 5 دقائق
- في وعاء عميق يتم الخلط بين السميد مع السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر على أن توزع بشكل متساو
- ثم نضيف الزبادي، الزبدة المذابة، والحليب السائل إلى الخليط الجاف
- نخلط المكونات للحصول على عجينة مناسبة ثم يتم دهان الصينية بواسطة السمن ونفرد العجينة
- تترك في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 أو 30 دقيقة ثم تخرج ويصب عليها الشربات.