الكمون الأسود ، والمعروف علمياً باسم حبة البركة ، هو نبات عشبي موطنه غرب آسيا، وخاصة العراق وتركيا، ويعود تاريخ زراعتها إلى آلاف السنين، وقد تم العثور عليها حتى في مقبرة توت عنخ آمون، وعلى مر التاريخ، كان الكمون الأسود يُعتبر علاجًا طبيعيًا للعديد من الأمراض، فبذوره التي تتميز باللون الأسود والطعم المر قليلاً الذي يشبه جوزة الطيب، تحتوي على مجموعة من المركبات التي تمنحها خصائص علاجية قوية. ومن أبرز هذه المركبات التيموكينون، وهو مضاد أكسدة، مضاد للبكتيريا، ومضاد للالتهابات طبيعي يُستخدم على نطاق واسع في الطب العشبي الحديث.
فوائد حبة البركة
تدعم الدراسات خصائص الكمون الأسود المضادة للبكتيريا والفيروسات، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن التيموكينون الموجود في زيت الكمون الأسود يمكن أن يمنع نمو العديد من سلالات البكتيريا، بما في ذلك تلك المقاومة للمضادات الحيوية. وهذه الخاصية تجعل الكمون الأسود مكملًا مهمًا في علاج الالتهابات التنفسية مثل التهاب الشعب الهوائية.
من أهم فوائد حبة البركة قدرتها على تقليل الالتهابات، مما يجعلها حليفًا مهمًا في علاج الأمراض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وبعض الاضطرابات الالتهابية الأخرى. كما أنه يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، مما قد يساعد في الوقاية من الشيخوخة المبكرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو متلازمة التمثيل الغذائي أو السكري من النوع الثاني. كما أن قدرته على تقليل مستويات حمض اليوريك تجعله مفيدًا في علاج النقرس وبعض مشاكل المفاصل المرتبطة بتراكم هذا المركب في الجسم.
لا تظهر فوائد حبة البركة عند تناول بذوره فقط، بل إن الزيت المستخرج منه غني بالأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، التي تعتبر أساسية لصحة القلب والدماغ. كما تساعد هذه الأحماض في تحسين الدورة الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما يعمل الكمون الأسود كعلاج هضمي ممتاز، فبذوره لديها القدرة على تنظيم وظيفة الأمعاء، وتخفيف عسر الهضم، وتقليل الإمساك، وحماية المعدة من التقرحات. يمكن أن تحسن بذور الكمون الأسود أيضًا صحة الكبد، حيث تحميه من التلف الناتج عن السموم والمعادن الثقيلة بفضل خصائصه القوية في التخلص من السموم.
طريقة استخدام الكمون الأسود
على الرغم من فوائده العديدة، من المهم أن يتم تناول الكمون الأسود باعتدال. بعض مكوناته، مثل الميلاتين، قد تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب تناول كميات مفرطة غثيانًا وقيئًا. لهذا السبب، لا يُنصح باستخدامه أثناء الحمل، حيث لوحظ أنه يمكن أن يؤثر على التقلصات الرحمية في الكميات الكبيرة.
في حال استخدامها كتوابل في الطهي، لا توجد مخاطر، لكن أولئك الذين يرغبون في استخدامه كمكمل غذائي أو زيت أساسي يجب عليهم استشارة مختص في الرعاية الصحية قبل القيام بذلك. وفي حال كان الشخص يتناول أدوية مميعة للدم أو يعاني من حالة طبية مسبقة، من الضروري استشارة الطبيب.