معروف أن المكرونة من الأطباق الاقتصادية التي تتميز بتنوع وصفاتها، ومن أشهر هذه الوصفات هي “مكرونة العزيزية”، التي يمكن تحضيرها بسهولة كبيرة في هذا التقرير، سنتعرف على المكونات الأساسية التي تحتاجها لإعداد مكرونة العزيزية باستخدام الخلاط، بالإضافة إلى كيفية تحضيرها بالطريقة التقليدية الأصلية إليك المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
المكرونة في الخلاط
يمكنك تحضير أفضل نوع من حلوى المكرونة العزيزية بسهولة تامة، من خلال جمع المكونات التي سنوضحها في الأسطر التالية، بالإضافة إلى شرح خطوات التحضير باستخدام الخلاط هذه الطريقة تعتبر من الأسرع والأكثر فعالية لتحضير مكرونة العزيزية المميزة إليك المكونات وطريقة التحضير:
مكونات عمل العزيزية
- 2 كوب من المكرونة.
- ماء لسلق المكرونة.
- 1 لتر من الحليب.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- كيس بودرة كريم كراميل.
- نصف عبوة من القشطة.
خطوات تحضير العزيزية
- في البداية، قومي بسلق المكرونة في الماء حتى تنضج ثم صفيها جيدًا.
- ضعي المكرونة المسلوقة في الخلاط مع نصف كمية الحليب، الفانيليا، والسكر شغلي الخلاط حتى يتم فرم المكونات جيدًا.
- بعد فرم المكونات، أضيفي كيس كريم كراميل إلى الخليط واخلطيه مرة أخرى حتى يتجانس.
- سخني بقية كمية الحليب في قدر على النار حتى يغلي.
- أضيفي الخليط الذي حضرته في الخلاط إلى الحليب المغلي، وقلبي جيدًا حتى يختلط المزيج.
- في هذه المرحلة، أضيفي النشا مع القشطة إلى المزيج وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج كريميًا وناعمًا.
- بعد أن يصبح الخليط كريميًا، ضعيه في صينية مناسبة ثم وزعي عليه ملعقة من السمن على الوجه.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
- بعد الخبز، اتركي المكرونة العزيزية لتبرد تمامًا، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وقدميها باردة للاستمتاع بها.