الحلبة من أشهر أنواع الأعشاب التي يشتهر بها المطبخ الهندي، فهي من الأعشاب التي تستخدم من قبل جميع الثقافات حول العالم أجمع، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة والالتهابات التي تساهم في علاج العديد من الأمراض المختلفة فهي تستخدم في الطب البديل على نطاق واسع، ولمعرفة المزيد من التفاصيل عن الفوائد الصحية للحلبة تابعونا في هذا المقال.
فوائد بذور الحلبة الصحية
تحتوي بذور الحلبة على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وتتمثل تلك الفوائد في التالي:
- يحتوي بذور الحلبة على البوتاسيوم التي تساعد على التحكم من مستويات ضغط الدم.
- التخلص من نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم.
- تحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تساعد على تخفيف آلام المفاصل.
- غنية بالألياف الطبيعية التي تساعد على التخلص من السموم المتراكمة في القولون العصبي، حيث تساعد على تعزيز حركة الأمعاء وبالتالي الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- تخفض امتصاص السكر في الدم وبالتالي تحكي من الصحابة بمرض السكر.
- تساعد على تفتيت حصى الكلى.
- تقي من الإصابة بالنوبات القلبية.
كيفية تحضير مشروب الحلبة
يمكن تحضير مشروب الحلبة بكل سهولة واستخدامه من أجل المحافظة على الصحة العامة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع ملعقتين صغيرتين من بذور الحلبة في الماء.
- رفع الحلبة على النار وتركها تغلي.
- يتم إغلاق النار وترك الحلبة في الماء من الليل إلى الصباح.
- في الصباح الباكر يتم تصفية المشروب وتناوله على الريق.