لا شك أن الشتاء معروف بدرجات الحرارة المنخفضة والتي يجب أن يتم التعامل معها من خلال تناول بعض المشروبات التي تمنح الدفء في سائر أنحاء الجسم وهناك العديد من المشروبات الشتوية المميزة ولكن إحدى ألذ وأشهى تلك المشروبات هو السحلب الذي يعد من أفضل تلك الأنواع وهو الأمر الذي يجعل الكثير من الناس يرغبون في معرفة الطريقة التي يتم عن طريقها تحضير هذا المشروب في المنزل وهو ما سنوضحه من خلال ما يلي من سطور في المقال
مكونات عمل السحلب في المنزل
- 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- مكسرات للتزيين مثل اللوز أو الجوز.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق بشكل كافي يتم وضع ملعقة نشا الذرة مع كوب واحد من اللبن البارد على أن يتم التقليب حتى ذوبان النشا
- الخطوة الثانية نضع هذا الوعاء بعد التخلص من التكتلات على النار مع إضافة اللبن والسكر
- ثم نضيف كمية النشا المتبقية تباعا
- ثم إضافة ماء الزهر مع الحرص على خفض درجة الحرارة ونستمر في التقليب
- يتم ترك السحلب على النار لمدة تصل إلى نحو ال 8 دقائق حتى يثقل قوامه
- في أكواب محضرة يتم سكب السحلب مع تزيينه بالمكسرات ورشة من القرفة ونتناوله بالهناء والشفاء .