لاشك أن البيض يعتبر من افضل الاكلات التي يمكنك تقديمها للعائلة حيث انه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، حيث أن هناك مجموعة من الأخطاء يقع فيها ربات البيوت عند سلق البيض، سوف نتعرف على هذه الأخطاء من خلال موقعنا بوابة الزهراء من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
خطأ غسل البيض بالماء قبل السلق
بعض سيدات تقوم بغسل البيض تحت المياه الجارية قبل السلق وهذا يعتبر خطأ شديد حيث أن هذه العملية تتسبب في دخول البكتيريا داخل البيض، ولكن يمكن للسيدات أن تقوم بتنظيف البيض من خلال استخدام مجموعة من المناديل الورقيه التي تساعد في التخلص من اي مشاكل موجودة على البيض قبل السلق.
أبرز الأخطاء التي تقع ربات المنازل عند تسوية البيض
تقع فيها ربات المنازل عند تسوية البيض في مجموعة من الأخطاء، وعن أهم الأخطاء التي تقع بها ربات البيوت ما يلي:
- استخدام نسبة كبيرة من الزيت والزبدة مما يزيد من سعرات الحرارية الضارة .
- المبالغة في الطهي حيث تقوم ربات المنازل بطهي البيض لفترات طويلة مما يجعله يفقد قيمته الغذائية.
- تعرض البيض للأكسدة نتيجة استخدام نار عالية في الطهي مما يتسبب في أكسدة الزيت.
- كما أن طهي البيض في درجات حرارة عالية يؤدي إلى تلف في كافة العناصر الغذائية الموجودة في البيض بشكل كبير.