تنظيف الدجاج من المهام التي تثير قلق العديد من ربات المنازل، خصوصًا الفتيات صغيرات السن، حيث قد تستمر رائحة الزفارة في الدجاج حتى بعد الطهي إذا لم يتم تنظيفه بعناية، فالسبب الرئيسي لهذه المشكلة هو وجود بكتيريا متراكمة في الدجاج النيئ، ومع ذلك، يمكن القضاء تمامًا على هذه الرائحة باتباع خطوات تنظيف صحيحة باستخدام مكونات طبيعية فعالة.
خطوات تنظيف الدجاج بالماء والدقيق
- أولى مراحل تنظيف الدجاج هي غسله جيدًا بالماء.
- قومي بتقطيع الدجاج إلى الأجزاء المرغوبة، ثم افصلي الجلد واسمحي للماء بالتغلغل إلى جميع المناطق، مع تكرار العملية مرتين أو ثلاث مرات.
- بعد ذلك، جهزي طبقًا يحتوي على خمس ملاعق من الدقيق، ملعقة من الملح، وملعقة صغيرة من القرفة.
- استخدمي الخليط لفرك الدجاج جيدًا، واتركيه لمدة عشر دقائق قبل شطفه بالماء.
نقع الدجاج للتخلص من الزفارة تمامًا
الخطوة الأخيرة تعتمد على نقع الدجاج في محلول طبيعي لإزالة أي رائحة متبقية.
- في وعاء عميق، ضعي كمية من الماء مع إضافة ملعقة صغيرة من القرفة، عصير ليمونتين، ملعقة من السكر، وملعقة من الزنجبيل.
- انقعي الدجاج في هذا الخليط لمدة نصف ساعة، ثم اشطفيه جيدًا بالماء.
- بعد هذه المرحلة، يصبح الدجاج جاهزًا للطهي مباشرة دون أي أثر للزفارة.