يعتبر البقدونس أحد الخضروات المميزة التي تضيف نكهة رائعة للأطعمة المختلفة، إلى جانب فوائده الصحية الكثيرة نظرًا لاحتوائه على معادن وفيتامينات ضرورية للجسم، إلا أن مشكلة معظم ربات المنازل تكمن في صلاحيته القصيرة حيث يذبل بسرعة، ومع ذلك، هناك طرق فعالة تساعد في تخزين البقدونس والشبت للحفاظ عليهما طازجين لفترة أطول.
الخطوة الأولى في التخزين
- أول ما يجب القيام به هو غسل البقدونس والشبت جيدًا للتأكد من خلوهما من أي شوائب.
- بعد ذلك، من الضروري تجفيفهما تمامًا، وهو ما يمكن القيام به باستخدام فوطة نظيفة وكبيرة.
- ضعي الخضروات عليها واتركيها حتى تجف تمامًا.
الطرق المختلفة للتخزين
بعد تجفيف البقدونس والشبت، يمكن تخزينهما بعدة طرق.
- الطريقة الأولى هي لف الخضروات في منشفة مبللة قليلاً، ثم وضعها داخل كيس بلاستيكي.
- ويمكن أيضًا استخدام برطمان أو كوب يحتوي على كمية من الماء، بحيث تكون السيقان ملامسة للماء، وبهذه الطريقة، يمكنك الحفاظ على البقدونس والشبت طازجين لمدة تصل إلى أسبوعي.
طريقة تخزين البقدونس والشبت لضمان طازج دائم
يمكن للبقدونس أن يكون إضافة لذيذة وصحية للعديد من الأطباق، لكن من المؤسف أن صلاحيته قصيرة جدًا، فمن خلال اتباع خطوات تخزين بسيطة، يمكن الحفاظ على نكهته الطازجة لأطول فترة ممكنة.
- تبدأ العملية بغسل الخضروات جيدًا، ثم تجفيفها تمامًا باستخدام فوطة نظيفة.
- بعد ذلك، يمكن تخزين البقدونس والشبت إما في كيس بلاستيكي داخل الثلاجة أو عن طريق وضعهما في كوب من الماء بحيث تلامس السيقان الماء.
- هذه الطرق ستساعد في إطالة عمر الخضروات والحفاظ على طعمها الطازج، مما يضمن لك استخدامها عند الحاجة دون القلق من ذبولها سريعًا.