تعد الجوافة من الفواكه المحبوبة والمغذية ولكن قد تظهر بعض العلامات التي تشير إلى أنها قد لا تكون آمنة للاستهلاك، ومع انتشار هذه الفاكهة في الأسواق من المهم أن نكون يقظين تجاه بعض المؤشرات التي قد تدل على فسادها أو تلوثها، يسلط هذا المقال الضوء على أبرز العلامات التي ينبغي الانتباه إليها قبل تناول الجوافة حيث إن تجاهلها قد يؤدي إلى مخاطر صحية خطيرة ولحماية عائلتك، من الضروري أن تعرف ما يجب ملاحظته في هذه الفاكهة الشهية.
علامات فساد الجوافة
إليك بعض العلامات التي تشير إلى فساد الجوافة:
- ينبغي أن تكون الجوافة ذات لون أخضر يميل إلى الأصفر، وإذا ظهرت عليها بقع بنية أو سوداء فقد تكون دلالة على فسادها.
- إذا شعرت برائحة غير طبيعية أو كريهة عند فتح الثمرة، فهذا يشير إلى أنها قد تكون فاسدة.
- الجوافة الطازجة تكون صلبة إلى حد ما إذا كانت لينة بشكل مفرط أو تحتوي على عفن، يفضل تجنب تناولها.
- وجود تشققات في قشرة الجوافة قد يعني تعرضها للبكتيريا أو الفطريات، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي.
- يتعين فحص الجوافة للتأكد من عدم وجود حشرات أو ديدان، حيث إن وجودها يدل على تلوث أو سوء تخزين.
مخاطر تناول الجوافة الفاسدة
يمكن أن يؤدي تناول الجوافة المتعفنة إلى مجموعة من المشكلات الصحية، بما في ذلك:
- يمكن أن تسبب البكتيريا مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية التسمم الغذائي، مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة خصوصا للأطفال وكبار السن.
- بعض الأفراد قد يعانون من ردود فعل تحسسية تجاه الفواكه المتعفنة، مما يسبب لهم مشكلات في التنفس أو ظهور طفح جلدي.
- يمكن أن يؤدي تناول فواكه فاسدة إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان والقيء.