الليمون من الفواكه التي تتميز بفوائد صحية ونكهة مميزة، ولكن قد يكون من الصعب الاحتفاظ به طازجا لفترات طويلة دون أن يفقد جودته، ولحسن الحظ، هناك عدة حيل ذكية يمكن اتباعها لتخزين الليمون بشكل فعال، مما يساعد في الحفاظ على نضارته وطعمه لأطول فترة ممكنة، وفي هذه المقالة، سنستعرض خمس طرق مبتكرة لتخزين الليمون، لتتمكن من الاستفادة منه في تحضير وجباتك ومشروباتك المفضلة في أي وقت.
5 حيل ذكية لتخزين الليمون
الليمون مكون أساسي في المطبخ ويحتاج إلى تخزين صحيح للحفاظ عليه طازجا لفترة طويلة، ونقدم لك عدة طرق مجربة وآمنة لتخزين الليمون استنادا إلى نصائح الشيف نجلاء الشرشابي.
الطريقة الأولى: التخزين في كيس بلاستيكي
- اغسلي كمية الليمون التي ترغبين في تخزينها جيدا، وجففيها تماما للتخلص من الرطوبة.
- ضعي الليمون في كيس بلاستيكي محكم الغلق.
- أفرغي الهواء من الكيس تمامًا قبل غلقه.
- خزني الكيس في الثلاجة للحفاظ على الليمون طازجا ومنع تعرضه للعفن.
الطريقة الثانية: التخزين في برطمان زجاجي بالماء
- اغسلي الليمون جيدا وجففيه.
- ضعي الليمون في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
- أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الليمون تماما.
- أغلقي البرطمان بإحكام واحفظيه في الثلاجة.
ملحوظة: هذه الطريقة فعالة لتخزين الليمون لفترات طويلة مع الحفاظ على طزاجته.
الطريقة الثالثة: التخزين في الفريزر باستخدام ورق الزبدة
- لفي كل حبة ليمون بورق الزبدة بشكل محكم.
- ضعي الليمون الملفوف في علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
- خزني العلبة في الفريزر للحفاظ على الليمون طازجا لمدة تصل إلى سنة.
- مميزات هذه الطريقة: تحافظ على اللون والطعم دون أي تغيير.
الطريقة الرابعة: التخزين في أكياس نايلون
- ضعي الليمون في أكياس نايلون محكمة الغلق.
- خزني الأكياس في الثلاجة، وأخرجي الكمية التي تحتاجينها عند الاستخدام.
- أغلقي الكيس مجددا بعد أخذ الكمية المطلوبة.
- هذه الطريقة مناسبة للتخزين قصير الأمد.
مدة تخزين الليمون في الثلاجة والفريزر
- في الثلاجة: يمكن حفظ الليمون المغسول والمجفف والمغلف بالورق الأبيض لمدة تصل إلى شهرين.
- في الفريزر: يمكن تخزين الليمون باستخدام ورق الزبدة أو في علب بلاستيكية لمدة تصل إلى سنة كاملة.