يعد زيت الطعام من الأشياء الأساسية التي يجب أن تتواجد في كل منزل وذلك لتعدد استخداماته، حيث يمكن تحضير الكثير من الأطباق باستخدامه كمكون أساسي، ومع ذلك أصدرت وزارة الصحة المصرية تحذيرات قوية حول نوع محدد من الزيت، والآن سوف نقوم بعرض التحذيرات التي يجب معرفتها لحماية صحتك وصحة أطفالك من خلال الأسطر الآتية.
طبيب يحذر من شراء نوع معين من الزيت
أفصح الطبيب أن تناول زيت الطعام المستعمل والمكرر يتسبب في حدوث الكثير من الآثار السلبية على الصحة، حيث يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بالإضافة إلى ظهور مشكلات صحية في الكليتين والجهاز الهضمي، وهذا سوف يعمل على إضعاف جهاز المناعة وصعوبة مقاومة الأمراض، وأشار أيضا إلى أن إستخدام هذه الزيوت يعد أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بالأمراض، وخاصة أنها تستخدم بشكل كبير في الكثير من المطاعم الشعبية في مصر
نصائح استخدام زيت الطعام
هناك الكثير من الإرشادات التي يجب إتباعها عند استخدام زيت الطعام، ومن أشهرها:
- يجب متابعة لون الزيت، وإذا وجدت أن لونه غير طبيعي تجنب استخدامه.
- يجب عدم استخدام الزيت بشكل مفرط والابتعاد عن تعريضه لدرجات حرارة مرتفعة.
- الحد الأقصى لاستخدام الزيت هو ثلاث مرات فقط ولا يمكن استخدامه أكثر من ذلك.
- يجب عليك الإبتعاد عن المطاعم التي تستخدم الزيت لمرات عديدة دون تغييره.