في كثير من الأحيان، نجد أنفسنا في موقف صعب: جعانين وفلوسنا مش مكفين لشراء الوجبة التي نحتاجها. لكن، هل تعلمون أنه يمكنكم تحضير وجبة لذيذة ومغذية باستخدام بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في المنزل؟ مع حيلة “ضاعفي الكمية”، يمكنكم تحضير وجبة مشبعة ترضي الجميع، بدون الحاجة إلى تكاليف إضافية.
إليكِ طريقة عمل حبة لحمة مفرومة مع كوب لوبيا ورغيفين لوجبة مريحة وسريعة ستشبعكِ وتوفر لكِ مالكِ!
المكونات:
- حبة لحمة مفرومة (200-250 جرام) – هذه الكمية كافية لتحضير وجبة تكفي عدة أشخاص عندما ندمجها مع باقي المكونات.
- كوب لوبيا – اللوبيا من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف، ما يجعلها خيارًا رائعًا لزيادة حجم الوجبة وتوفير المزيد من الطاقة.
- رغيفين عيش – يمكن تقسيمهما لتناول الوجبة مع اللحم واللوبيا، أو حتى تحضير سندوتشات لتوزيع الطعام.
طريقة التحضير:
- تحضير اللحم:
- في مقلاة عميقة، سخني قليل من الزيت، ثم أضيفي اللحم المفروم.
- قلبي اللحم حتى يتحمر وينضج تمامًا.
- قومي بإضافة البهارات التي تحبينها (ملح، فلفل، كمون، كزبرة جافة) لتضيفي نكهة للحم.
- طهي اللوبيا:
- في وعاء آخر، قومي بسلق كوب اللوبيا في ماء مغلي حتى تصبح لينة.
- إذا كنتِ تفضلين النكهة الغنية، يمكنكِ إضافة قليل من الثوم المهروس أو البصل المقلي مع اللوبيا أثناء سلقها.
- عندما تصبح اللوبيا جاهزة، قومي بتصفيتها جيدًا.
- دمج المكونات:
- بعد أن يصبح اللحم ناضجًا، أضيفي اللوبيا المسلوقة إلى المقلاة وقلبيها معًا، حتى تمتزج النكهات.
- اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق، حتى تتجانس.
- تقديم الوجبة:
- قومي بتقطيع الرغيفين إلى قطع صغيرة ووزعيهم في أطباق.
- اسكبي فوقهم خليط اللحم واللوبيا، وضعيهم على المائدة.
- يمكنكِ إضافة طماطم أو خضروات مشوية على الوجه للتزيين، وبهذا تكون الوجبة جاهزة.
لماذا هذه الوجبة مثالية في الأوقات الصعبة؟
- الوفرة والتكلفة القليلة: استخدمنا مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، ما يجعلها الخيار المثالي في حالة عدم كفاية المال.
- غنية بالبروتين: اللحم المفروم واللوبيا يحتويان على كمية جيدة من البروتين، مما يساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول.
- مغذية وصحية: بالإضافة إلى البروتين، تحتوي اللوبيا على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالامتلاء.
حتى في الأوقات التي لا تكفي فيها الميزانية، يمكنكِ تحضير وجبة لذيذة ومشبعة لجميع أفراد الأسرة باستخدام مكونات بسيطة مثل اللحم المفروم، اللوبيا، والعيش. هذه الحيلة هي الحل المثالي إذا كنتِ تواجهين مشكلة في تأمين الطعام في الأوقات الصعبة، حيث توفر لكِ الوجبة الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية التي تحتاجينها بأسعار معقولة.