الكزبرة من التوابل ذات الرائحة القوية والمميزة، ويتم استخدامها في إعداد الأطعمة الشهية سواء الكزبرة الخضراء أو الجافة، بالإضافة إلى ذلك فإن لها أهمية صحية كبيرة، حيث يمكنها المساعدة في حل بعض المشاكل الصحية وخاصة المتعلقة بالجهاز الهضمي، ويمكن التعرف على فوائد الكزبرة من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد الكزبرة في تنظيم نسبة السكر
تعمل الكزبرة على تنظيم نسبة السكر في الدم، إذ تحتوي على عناصر طبيعية يمكنها تحفيز البنكرياس على إفراز الأنسولين الذي يعمل بشكل مباشر على خفض نسبة السكر في الدم، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بإضافة الكزبرة إلى الأطعمة التي يتناولونها ولكن هذا لا يعني الاستغناء عن أدوية السكر التي وصفها الطبيب.
فوائد الكزبرة للكبد والكلى
تعمل الكزبرة على تعزيز صحة الكبد والكلى، حيث تساهم الكزبرة بشكل كبير في التخلص من الفضلات الضارة بالكبد من المعادن الضارة بالجسم كما أنها تعمل مدر للبول، لذلك فإنها تمنع تكون حصوات الكلى بشكل كبير، كما أنها تقلل من التهابات المسالك البولية.
كيفية استخدام الكزبرة
يمكن استخدام الكزبرة وذلك بإضافتها إلى بعض الأطعمة، ويمكن عمل مشروب وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- إحضار أعواد الكزبرة الخضراء ويتم غسلها بالمياه.
- وضع الأعواد داخل إناء ويضاف الماء وتترك قليلا على النار لكي تغلي.
- يصفى المشروب ويترك لكي يبرد.
- يمكن تناوله خلال اليوم وسوف يلاحظ الفرق خلال أيام.