الموز من الفواكه المحبوبة التي يستمتع بها الكثيرون، ولكن للأسف، سرعان ما يتعرض للتلف ويتحول لونه إلى الأسود إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح هل تعلمين أنه يمكن الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول دون أن يفسد أو يتغير طعمه إليك الطريقة السحرية لتخزين الموز في الثلاجة أو الفريزر، بحيث يبقى طازجًا وكأنها لسه مقطوفة، وبطريقة سهلة وبسيطة.
تخزين الموز في الثلاجة
1. متى توضع الموزة في الثلاجة؟
غالبًا ما يعتقد أن وضع الموز في الثلاجة يسرع من تلفه، ولكن هذا ليس صحيحًا إذا كان الموز قد وصل إلى مرحلة النضج الكامل أو إذا كنتِ لا ترغبين في تناوله فورًا، يمكنكِ وضعه في الثلاجة.
كيفية تخزينه:
• احتفظي بالقشر: يمكن تخزين الموز بقشره في الثلاجة سيظل القشر يتحول إلى اللون الأسود، ولكن داخل الموز سيبقى طازجًا ومتماسكًا لفترة أطول.
• استخدمي أكياس خاصة أو تغليف: لتقليل التعرض للرطوبة، يمكنكِ وضع الموز في أكياس أو لفه بورق خاص أو غلاف بلاستيكي للحفاظ عليه بعيدًا عن الهواء الذي يسرع من تلفه.
2. ماذا يحدث للموز في الثلاجة؟
في الثلاجة، تتباطأ عملية النضج، مما يسمح لكِ بالحفاظ على الموز لفترة أطول. ولكن تذكري أن القشرة قد تتحول إلى اللون الأسود، ولكن الموز نفسه سيكون ناعمًا وطازجًا من الداخل.
تخزين الموز في الفريزر
إذا كنتِ ترغب في الحفاظ على الموز لفترة أطول، الفريزر هو الحل الأمثل لكن يجب أن تعرفي أن الموز المجمد يختلف قليلاً في الملمس عن الموز الطازج عندما يتم إذابته لكنه يعد خيارًا رائعًا لاستخدامه في العصائر أو الحلويات.
1. كيفية تجميد الموز:
• قشري الموز أولًا: قبل وضع الموز في الفريزر، قومي بتقشيره.
• قطعيه: يمكنكِ قطع الموز إلى شرائح أو تركه كما هو كامل، حسب احتياجك. قطع الموز إلى شرائح يسهل استخدامه لاحقًا في العصائر أو المخبوزات.
• التغليف: ضعي الموز في أكياس تجميد محكمة الغلق أو حاويات مخصصة الفريزر تأكدي من إخراج الهواء الزائد من الكيس للحفاظ على الموز بشكل أفضل.
• التجميد: ضعي الموز في الفريزر واتركيه حتى يتجمد تمامًا ستلاحظين أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة تصل إلى 3 أشهر دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية.
2. متى تستخدمين الموز المجمد؟
الموز المجمد مثالي لاستخدامه في تحضير العصائر، الحلويات، أو حتى الخبز عند إذابته، سيظل طريًا ومليئًا النكهة كما يمكن استخدامه في إعداد الآيس كريم الطبيعي باستخدام الخلاط.