تعتبر وصفة البطاطس بالجمبري واحدة من أشهر الوصفات المفضلة لدى عشاق المأكولات البحرية، فهي تجمع بين النكهة الغنية للجمبري وقوام البطاطس الناعم، مما يجعلها خيارا مثاليا على أي مائدة، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية متكاملة أو كطبق جانبي يضفي لمسة من الفخامة على أي مناسبة أو دعوة عائلية، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، ما يجعلها مناسبة للجميع سواء للعائلات أو الأفراد.
طريقة عمل صوابع البطاطس بالجمبري
المكونات:
- 500 غرام من الجمبري المقشر والمنظف.
- 3 حبات من البطاطس المتوسطة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من الجبن المبشور (اختياري).
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تحضير البطاطس: اسلق البطاطس حتى تنضج تماما، ثم قشرها واهرسها جيدا، أضف الزبدة، والملح، والفلفل إلى البطاطس المهروسة للحصول على قوام ناعم ومتماسك.
- طهي الجمبري: في مقلاة على نار متوسطة، أذب ملعقة صغيرة من الزبدة، ثم أضف الجمبري والثوم المهروس، قلب الخليط حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي وينضج تماما.
- التجميع: في طبق فرن، ضع طبقة من البطاطس المهروسة، ثم أضف فوقها الجمبري المطهو، صب الكريمة السائلة فوق الطبقات، ثم رش الجبن المبشور إذا كنت تفضله.
- الخبز: أدخل الطبق إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
لمسات إضافية للتزيين
لإضفاء لمسة مميزة، يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو أوراق الشبت الطازجة، كما أن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون ستبرز نكهة الجمبري وتعزز الطعم العام.
فوائد غذائية مميزة
- إلى جانب طعمه اللذيذ، يعتبر هذا الطبق وجبة غذائية متوازنة، الجمبري غني بالبروتين والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم، مما يجعله خيارا صحيا أما البطاطس، فهي مصدر ممتاز للطاقة، تضيف الكريمة السائلة والجبن لمسة دسمة، مما يجعل الطبق غنيا ومشبعا.
- هذا الطبق ليس فقط شهيا ومغذيا، بل يعد أيضا خيارا مثاليا لتحضير وصفة مميزة في المناسبات الخاصة أو العزائم العائلية.