بين الحين والأخر يرغب العديد من الأشخاص ممن يحبون تناول الأطعمة المختلفة في تجربة صنف من المخللات التي توضع بجانب الوجبات الرئيسية للطعام والتي تعمل على فتح الشهية عن أخرها بطريقة طبيعية وهو الأمر الذي يرغب فيه الكثيرين ومن ضمن أفضل أنواع المخللات التي يتم تناوله هي مخلل اللفت المميز والذي يبحث الكثيرين عن الطريقة التي يمكن من خلالها القيام بتحضيره بشكل جيد كما سنكشف عنه من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل مخلل اللفت في المنزل
- 2 كيلو جرام من اللفت
- لتر ونصف من الماء.
- 5 ملاعق كبيرة ملح طعام.
- نقطتين من الخل.
- 10 جرام سكر ناعم
- 10 جرام ثوم مفروم ناعم.
طريقة التحضير
- أولا يتم غسل كمية اللفت التي أحضرناه ثم فرشها بواسطة فرشاة الخضروات للتخلص من الأتربة
- ثم يتم تقطيع اللفت بالشكل اللذي ترغبين في الحصول عليه
- ثم يتم عمل شقوق في حبات اللفت صغيرة الحجم
- ثم يتم فرك اللفت بالملح على أن يتم التخلص من المياه التي تتسبب في ظهور ريم ورائحة غير محببة
- ثم يتم وضع الماء على النار حتى يصل لمرحلة الغليان
- ثم يترك حتى يبرد ونضيف له الملح والسكر والخل والثوم
- ثم يتم توزيع كمية اللفت على البرطمانات على أن نضع محلول التخليل بها
- نضع حبات الزيتون على السطح
- سيصبح مخلل اللفت جاهزة خلال 5 أيام فقط .