يعتبر الزيت من المكونات الأساسية في كل مطبخ، حيث لا يمكن الاستغناء عنه في تحضير العديد من الأطعمة، ومع ذلك، تقوم العديد من ربات البيوت بالتخلص من زيت الطعام بعد استخدامه في القلي لمرة واحدة فقط، ونظرًا للارتفاع في أسعار الزيوت مؤخرًا، يمكن إعادة تدوير الزيت المستخدم ليصبح صالحًا للاستخدام مرة أخرى، سواء في الطهي أو لأغراض أخرى مفيدة، وفي السطور التالية سنوضح طريقة تنقية الزيت المستعمل.
طريقة تنقية الزيت المستعمل بالنشا
يمكن تنقية زيت القلي المستعمل باتباع هذه الخطوات البسيطة:
- أحضري نصف كوب من الماء ثم أضيفي إليه كمية من النشا، وامزجي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ضعي الزيت المستخدم عدة مرات على النار، ثم أضيفي إليه خليط الماء والنشا.
- اتركي الخليط على النار لفترة قصيرة حتى يتفاعل النشا مع الزيت.
- بعد ذلك، قومي بتصفية الزيت من بقايا النشا ويستخدم.
طريقة تنقية الزيت المستعمل بالخل
يمكن تنقية الزيت القديم باستخدام الخل، نظرًا لقدرة الخل العالية على إزالة الشوائب والروائح الناتجة عن الطعام، فكل ما عليك فعله:
- وضع الزيت القديم في وعاء على النار، ثم أضيفي إليه ربع كوب من الخل.
- اتركي المزيج يغلي لفترة قصيرة، ثم قومي بتصفية الزيت للتخلص من أي شوائب.
- بهذه الطريقة يصبح الزيت صالحًا للاستخدام مرة أخرى.
استخدامات أخرى
- تنظيف أثاث المنزل: اخلطي ملعقتين من الخل مع ملعقتين من الزيت المستعمل ونصف كوب من الماء،
استخدمي الخليط لمسح وتنظيف الأثاث. - معالجة صدأ المعادن: استخدمي الزيت المستعمل للحفاظ على الأدوات المعدنية من الصدأ أو لتسهيل فتح الأقفال.
- تنظيف الأواني والألمنيوم: اخلطي ملعقتين من النشادر، وملعقة من الملح، وملعقتين من الخل، ثم قلبي المزيج واتركيه حتى يتجمد، استخدمي هذا الخليط لتنظيف الأواني.
- تنظيف أجزاء الشفاط الكهربائي: امزجي كمية من الماء مع القليل من الصابون وسخنيها، ثم ضعي أجزاء الشفاط في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة، ثم استخدمي سلك المواعين مع خليط من زيت الطعام والصابون لمسح الدهون المتراكمة.