الليمون من أكثر المكونات استخدامًا في المطبخ، حيث يدخل في تحضير الأطعمة والمشروبات المتنوعة. ومع ارتفاع الأسعار المتوقع، تسعى العديد من النساء إلى إيجاد طرق فعالة لتخزين الليمون بحيث يبقى طازجًا ويحتفظ بنكهته ورائحته، وفي هذا المقال، نقدم لكي أفضل الطرق المبتكرة للحفاظ على الليمون لفترة طويلة.
طرق مبتكرة لتخزين الليمون
التخزين في أكياس مفرغة من الهواء
- اغسلي الليمون جيدًا وتخلصي من الثمار التالفة.
- قطعيه حسب الحاجة وضعيه في أكياس بلاستيكية.
- أزيلي الهواء من الأكياس قبل إغلاقها وتخزينها في الفريزر.
حفظ الليمون مقطعًا
- قسمي الليمون إلى نصفين، ولفي كل نصف بورق استرتش.
- احتفظي به في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو الأطباق.
عصير الليمون المعبأ
- اعصري كمية من الليمون، صفيه جيدًا، واغليه على نار هادئة.
- بعد التبريد، خزني العصير في برطمانات محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.
تخزين الليمون كمخلل
يمكنك تحويل الليمون إلى مخلل رائع للاستفادة منه:
- اغسلي الليمون وجففيه، ثم قطعيه إلى نصفين دون فصله تمامًا.
- املئي البرطمان بالماء، أضيفي حبة البركة والعصفر، وضعي ملعقة صغيرة من الزيت على السطح.
- احكمي إغلاق البرطمان وضعيه في الثلاجة.
نصائح إضافية
- باستخدام هذه الطرق، يمكنك تخزين الليمون لفترة طويلة دون فقدان نكهته.
- استغلال الليمون المحفوظ في تحضير الأطباق والمشروبات المميزة يضفي نكهة مميزة لأي وجبة.
- تأكدي من اختيار الطريقة المناسبة لتخزين الليمون حسب احتياجاتك اليومية، واستفيدي من فوائده الغنية طوال العام.