حليب الشوك ( أو شوك الجمل)، هو عبارةٌ عن نبات من فصيلة دوار الشمس، ويُستخدم في المجالات الطبية، حيث تستخدم بذوره للحصول على المادة الفعالة (سيليمارين) والضرورية في علاج أمراض الكبد، وتتميز بأوراقها الكبيرة ذات الحواف الشائكة وأزهارها البنفسجية أو الوردية، وتنمو عشبة حليب الشوك في مناطق البحر الأبيض المتوسط، لكنها تُزرع الآن في مختلف أنحاء العالم بسبب فوائدها الصحية المذهلة.
فوائد حليب الشوك
تعمل عشبة حليب الشوك على تجديد خلايا الكبد المتضررة وحمايتها من السموم، والتخفيف من أمراض الكبد مثل تليف الكبد، والتهاب الكبد الفيروسي، والكبد الدهني، كما تعزز عملية التخلص من السموم، خاصة عند التعرض للمواد الكيميائية أو الأدوية الضارة، وتعمل على دعم صحة الجلد حيث قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيها في تحسين مظهر البشرة، وخفض مستويات الكوليسترول مما يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وايضا تُخفف من مشاكل عسر الهضم والانتفاخ.
تحضير مشروب حليب الشوك
يحتوى حليب الشوك على السيليمارين الذى يحسن عملية الهضم ويكون خلايا الكبد الجديدة، لذلك احرص على تناوله ويحضر كالتالي:
- ملعقة صغيرة من حليب الشوك (5 جرام)
- كوب ماء (250 مللى)
- أضف الملعقة صغيرة من حليب الشوك إلى كوب الماء مغلي.
- اترك المشروب يبرد لمدة 10 دقائق ثم قم بتصفيته.
- اشرب كوب شاى حليب الشوك فى الصباح 3 مرات فى الأسبوع.