استمرت أسعار الدواجن في الارتفاع خلال الفترة الأخيرة حيث سجلت زيادة ملحوظة في المزارع والأسواق ليصل إجمالي الارتفاع خلال الأسبوع الحالي إلى حوالي 8 جنيهات، ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة من 68 جنيهًا للكيلو يوم الأربعاء الماضي إلى 76 جنيهًا حاليًا.
أسعار الدواجن اليوم في مصر
وقد جاء هذا الارتفاع بالتزامن مع اقتراب احتفالات عيد الميلاد، التي تشهد عادة زيادة كبيرة في الإقبال على البروتين الحيواني وهو ما يزيد من الطلب على الدواجن، وبذلك تعد أسعار الدواجن البيضاء قد تجاوزت حاجز الـ 75 جنيهًا للكيلو في المزارع حيث سجلت 76 جنيهًا كأعلى سعر لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 86 و90 جنيهًا للكيلو.
وقد شهدت أسعار الدواجن تقلبات في الفترة الماضية بين ارتفاع وانخفاض خاصة بعد الزيادة الكبيرة التي حدثت في الشهر الماضي، وفي هذا السياق أكد ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم الأزمات والتحديات التي تواجه القطاع.
وفي تصريحات تليفزيونية، قال الزيني: “نحن لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض”، وأضاف طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة أن الحكومة المصرية اتخذت خطوات مهمة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن حيث تسعى لتصدير الفائض إلى دول أخرى، وأكد سليمان أن مصر أصبحت الآن من الدول المتقدمة في صناعة الدواجن وأن وزير الزراعة يولي اهتمامًا كبيرًا بملف تصدير الفائض من هذه المنتجات إلى دول أوروبية وعربية وآسيوية.
وفيما يتعلق بأسعار الدواجن اليوم فقد سجل سعر الدواجن البيضاء في المزرعة حوالي 76 جنيهًا للكيلو فيما يختلف السعر في الأسواق بحسب بعد المسافة بين المزرعة والسوق،أما أسعار الدواجن في الأسواق فتتراوح بين 86 و90 جنيهًا للكيلو.
وفيما يخص أسعار قطع الدواجن الأخرى سجل سعر الأوراك من 90 إلى 95 جنيهًا للكيلو بينما تراوح سعر البانيه بين 200 و210 جنيهات، كما سجل سعر الكبد والقوانص 120 جنيهًا، وسعر أجنحة الدواجن تراوح بين 50 و60 جنيهًا للكيلو، أما أسعار البط والأرانب فقد سجلت 150 جنيهًا للبط و140 جنيهًا للأرانب.
وفيما يتعلق بأسعار الأعلاف سجل سعر طن علف الدواجن بين 20 و21 ألف جنيه وسجل سعر الذرة 10 آلاف جنيه بينما بلغ سعر الصويا 31 ألف جنيه.
أما بالنسبة لأسعار البيض فقد انخفضت في الأسواق بعد طرح البيض التركي حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض في المزرعة 140 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بين 145 و155 جنيهًا للطبق. وسجل سعر طبق البيض الأحمر 145 جنيهًا ليصل إلى المستهلك بنحو 150 جنيهًا ،أما سعر البيض البلدي فقد بلغ 125 جنيهًا للطبق ليصل إلى المستهلك بين 130 و135 جنيهًا.
وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت فقد استقرت أسعار جميع الأنواع حيث سجل سعر كتكوت أبيض أهالي 31 جنيهًا وسعر كتكوت أبيض شركات 32 جنيهًا وسعر كتكوت ساسو 19 جنيهًا وسعر كتكوت بلدي 19 جنيهًا وسعر كتكوت رزي 15 جنيهًا.
تتابع بورصة الدواجن أسعار الدواجن البيضاء في المزارع التي سجلت 76 جنيهًا للكيلو فيما تتراوح الأسعار للمستهلك بين 86 و90 جنيهًا للكيلو، كما سجل سعر الدواجن الساسو 81 جنيهًا للكيلو ليصل إلى المستهلك بين 91 و95 جنيهًا وسجل سعر الدواجن البلدي حر 140 جنيهًا للكيلو في المزرعة.
تؤثر العديد من العوامل على أسعار الدواجن والبيض في مصر مثل تغيرات المعروض من هذه المنتجات في الأسواق مما يؤدي إلى زيادة المنافسة بين المنتجين وبالتالي يؤثر ذلك على الأسعار سواء بالارتفاع أو الانخفاض.