يعتبر العصفر نوعًا من النباتات المزهرة التي تنمو في المناطق الدافئة حول العالم استخدم منذ آلاف السنين في الطب البديل بفضل خصائصه العلاجية والتجميلية المتعددة يستخرج العصفر من سداة زهرة نوع من الزعفران، ويتميز بلونه الأحمر الزاهي، ويستخدم في العديد من الثقافات الآسيوية والأوروبية لأغراض طبية وتجميلية، فضلاً عن دوره كمصدر طبيعي للون يحتوي العصفر على حمض الأوليك، وهو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة التي تعزز صحة الجسم في الوقت الحالي، يتوفر العصفر بشكل دائم من خلال متاجر العطار.
الفوائد الصحية للعصفر
العصفر غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهو مصدر ممتاز لحمض الأوليك ومضادات الأكسدة التي تحارب الأضرار الناتجة عن الالتهابات والإجهاد التأكسدي يساعد العصفر في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، ويعد مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، بالإضافة إلى فيتامينات ب وفيتامين هـ والكثير من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك كما يحتوي العصفر على الكاروتينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك 2، وهي ضرورية لصحة الجسم.
فوائد العصفر لصحة الرئة والشعر
العصفر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الرئتين وتحميها من التلف، كما يساعد في تعزيز صحة الشعر بفضل احتوائه على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تحمي الشعر من الأضرار.
فوائد العصفر للبشرة والصحة العامة
يحسن العصفر صحة البشرة بفضل خصائصه التي تساعد على حماية الجلد من علامات التقدم في السن كما يعزز من نظام المناعة بفضل مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات والعدوى مثل نزلات البرد والتهابات المسالك البولية كما يعتقد أن العصفر يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
العصفر كمضاد للالتهابات وضغط الدم
تتميز خصائص العصفر المضادة للالتهابات بقدرتها على تقليل التورم والألم المرتبط بحالات مثل التهاب المفاصل وآلام الدورة الشهرية يساعد العصفر أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم بشكل صحي من خلال تحسين تدفق الدم وتقليل الكوليسترول.