يعتبر عصير راني من أفضل أنواع العصائر التي تتميز بطعمها الرائع واحتوائها على قطع صغيرة من الفاكهة، مما يجعلها مثالية للعديد من الأشخاص إذا كنتِ ترغبين في تحضير عصير راني الخوخ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، إليكِ الطريقة التي ستجعلنكِ تكتشفين طعماً لا ينسى.
مكونات عمل عصير راني
المكونات:
- 1 كيلو خوخ
- 5 أكواب من الماء المغلي
- 2 كوب سكر
- 1 حبة ليمون
طريقة التحضير
- ابدئي بغسل الخوخ جيدًا.
- ضعيه في الماء المغلي لمدة قصيرة حتى يسلق.
- اختاري 4 حبات من الخوخ القاسي، ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك، قشري الخوخ المسلوق وأزيلي النوى، ثم اهرسيه جيدًا.
- أضيفي ماء السلق إلى الخوخ المهروس، ثم ضعي المزيج في الخلاط مع السكر.
- أضيفي قطع الخوخ المتبقية إلى الخلاط وامزجيها جيدًا.
- ضعي الخليط على النار وقلبيه جيدًا.
- اعصري حبة الليمون في المزيج وقلبيه مرة أخرى.
- بعد التأكد من مزج المكونات بشكل جيد، صبي العصير في زجاجات أو برطمانات، ثم ضعيها في الثلاجة.
- يمكنكِ تقديم العصير المثلج لأفراد الأسرة والاستمتاع بمذاقه الطازج.
نصائح لإعداد عصير راني الخوخ
- يُفضل اختيار خوخ متوسط الحجم.
- تأكدي من اختيار 4 حبات من الخوخ القاسي لتقطيعها بعد السلق.
- يجب سلق الخوخ بشكل جيد للحصول على أفضل قوام.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات بشكل مثالي إذا كنتِ تستخدمين الهاند بلندر، تأكدي من تصفية الخليط.
- يمكن إضافة ماء سلق الخوخ لتخفيف القوام وتسهيل عملية الخفق.