فاكهة اليوسفي (Mandarin) تُعتبر واحدة من الثمار الحمضية الشهيرة، لكنها تتميز عن البرتقال بحجمها الأصغر وقشرتها الأرق، رغم شعبيتها، فإن الكثيرين يجهلون فوائدها الصحية العديدة وقيمتها الغذائية الغنية، ودعونا نستعرض أهم فوائد اليوسفي وأسرار قيمته الغذائية.
أهم فوائد اليوسفي الصحية
من الفوائد الصحيو لليوسفي ما يلي:
- اليوسفي يمتلك خصائص وقائية ضد السرطان، خاصة سرطان الكبد. أظهرت دراسات أن تناول عصير اليوسفي يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد، بفضل محتواه الغني بفيتامين أ ومركب الكريبتوزانتين بيتا (Beta cryptoxanthin)، بالإضافة إلى مادة الليمونين (Limonene) التي تمتلك خصائص مضادة لأنواع أخرى من السرطان مثل سرطان الثدي.
- الألياف الغذائية في اليوسفي تسهم في خفض الكولسترول السيئ (LDL) بمنع امتصاصه في الجسم، مما يقلل من تراكمه في الشرايين ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تجمع الألياف ومضادات الأكسدة في اليوسفي دورا رئيسيا في تعزيز صحة القلب، حيث تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار وتقليل خطر الالتهابات التي قد تسبب السكتات الدماغية والجلطات القلبية.
- بفضل احتوائه على الألياف والماء وقلة سعراته الحرارية، يساعد اليوسفي على الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام، مما يجعله خيارا مثاليا لمن يسعون لخسارة الوزن.
- كل 100 غرام من اليوسفي تحتوي على حوالي 1.8 غرام من الألياف، مما يعزز من عملية الهضم ويساهم في الوقاية من الإمساك عند تناوله بانتظام.
- يحتوي اليوسفي على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في خفض ضغط الدم، مما يجعله مفيدا لمرضى الضغط.
القيمة الغذائية لليوسفي
تتميز ثمرة اليوسفي بمحتواها الغني بالفيتامينات، أبرزها فيتامين ج وفيتامين أ، إلى جانب المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيومن ويحتوي كوب واحد من اليوسفي على 14% من الألياف اليومية، ويوفر 80% من احتياج الجسم اليومي من فيتامين ج، مما يجعله مضادًا طبيعيًا للأكسدة ومقاومًا للعدوى.
يعد اليوسفي كنزا غذائيا بخصائص صحية مذهلة، مما يجعله إضافة مثالية للنظام الغذائي اليومي.