تحضير المحاشي غالبا ما يعتبر مهمة شاقة بسبب الحاجة إلى تفريغ الكوسة والباذنجان بدقة، إذا كنت تبحثين عن طريقة سريعة وبسيطة لتوفير الجهد والوقت في إعداد العزومات، فهناك حيلة رائعة يمكنك تجربتها بدلا من استخدام المقوار التقليدي، هذه الطريقة ليست فقط سهلة بل تساعدكِ على إنهاء المهمة في دقائق معدودة مع الحصول على نتائج مثالية.
طريقة التفريغ باستخدام أدوات منزلية بسيطة
بدلا من المقوار، يمكنك استخدام سكين حاد أو ملعقة صغيرة لتفريغ الكوسة والباذنجان بسهولة، قومي أولا بقطع طرف الثمرة بعناية لتحديد المدخل، ثم أدخلي السكين بحذر وابدئي بتدويره حول اللب لإزالته تدريجيا، بعد ذلك، استخدمي الملعقة لتفريغ ما تبقى من اللب، وستحصلين على خضروات مفرغة ومتناسقة بسرعة، هذه الطريقة فعالة خاصة للمبتدئين أو في حالة عدم توفر أدوات متخصصة.
نصائح لضمان نتائج مميزة
- استخدمي ثمارا متوسطة الحجم لضمان سهولة التفريغ وعدم تمزق القشرة.
- احرصي على عدم الضغط بقوة أثناء التفريغ لتجنب تلف الخضروات.
- إذا كنت تجهزين كميات كبيرة، جهزي كل الكوسة والباذنجان قبل البدء في الحشو لتوفير الوقت.
بهذه الطريقة السهلة والمبتكرة، ستتغلبين على تحديات إعداد المحاشي، مما يجعل العزومات أقل إرهاقا وأكثر متعة.