لا شك أن العديد من ربات البيوت اللواتي يبدأن في تعلم الطهي والطبخ يرغبون في الحصول على الخبرة والمعرفة الكافية التي تضمن لهم تحضير ألوان من الطعام الشهي واللذيذ بكفاءة عالية من خلال البحث في مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل للحصول على أسرار الأكلة التي يرغبون في تعلم طريقة تحضيرها ومثال على ذلك سوف نقوم بذكر طريقة عمل كفتة الأرز كما يلي
مكونات عمل كفتة الارز في المنزل
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 3 كوب من الأرز المطحون.
- رأس ثوم مفروم.
- 3 بصلة مبشورة ناعم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- بقدونس وشبت مقطع حوالي 2 كوب.
- ملعقة من السبع بهارات.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تنقية الأرز من الشوائب العالقة به ثم نقعه في الماء مع القيام بتصفيته ثم يتم طحن كمية الأروز المتوفرة لدينا للحصول على مسحوق ناعم ليس مرة واحدة فقط بل مرتين
- ثم يتم إضافة اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والتوابل من أجل الحصول على خليط متجانس
- ثم يتم البدء في العمل على تشكيل الكفتة إلى أصابع تمهيد لعملية القلي في الزيت
- يتم تحضير الطاسة وبداخلها كمية مناسبة من الزيت على أن نبدأ في قلي تلك الأصابع حتى الانتهاء منها
- ثم يتم تناولها بالهناء والشفاء مع الصلصة .