الخس يعد من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية التي تقدم فوائد صحية عديدة، وذلك بفضل محتواه من الفيتامينات مثل فيتامين أ وك ومضادات الأكسدة، يلعب دورًا مهمًا في تحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن هذا الموضوع.
فوائد الخس في تقليل الالتهابات
الخس يحتوي على بروتينات مثل ليبوكسيجيناز التي تساعد في السيطرة على الالتهابات، كما تشير الدراسات إلى فعاليته في تخفيف التهابات المفاصل وهشاشة العظام، وإضافة إلى ذلك، يساهم وجود الفيتامينات A وE وK في تخفيف الالتهابات وتحسين صحة الجسم.
تعزيز فقدان الوزن ودعم صحة القلب
يُعتبر الخس خيارًا مثاليًا لفقدان الوزن بسبب انخفاض سعراته الحرارية؛ فكوب واحد منه يحتوي على 5 سعرات فقط، مع احتوائه على 95% ماء وكمية جيدة من الألياف، يمنح إحساسًا بالشبع دون زيادة الوزن، أما عن صحة القلب، فالخس غني بفيتامين ج والبوتاسيوم، مما يساعد في تقليل تصلب الشرايين وخفض ضغط الدم، بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يحمي من تلف الأوعية الدموية.
الوقاية من السرطان وتعزيز صحة الدماغ
الخس ارتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المعدة والفم، بفضل احتوائه على مضادات أكسدة فعالة، أما بالنسبة للدماغ، فإن النترات الغذائية التي يحتويها تُحسن من الوظيفة الإدراكية، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل الزهايمر.