الموز هو من الفواكه اللذيذة والمغذية، ولكن للأسف، يفسد بسرعة إذا لم يتم حفظه بطريقة صحيحة، ويعاني الكثيرون من تلف الموز بعد فترة قصيرة من شرائه، مما يضطرهم للتخلص منه، ولكن مع بعض الحيل البسيطة والذكية، فيمكن حفظ الموز لفترة طويلة دون أن يفسد، وتتنوع الطرق التي يمكن من خلالها الحفاظ على الموز طازجًا، سواء بتخزينه في الفريزر أو باستخدام تقنيات أخرى تساعد في إبطاء عملية نضجه، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق العبقرية التي تتيح لك حفظ الموز لفترة أطول، مما يوفر عليك المال ويضمن لك الاستمتاع بهذه الفاكهة الرائعة في أي وقت.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
حفظ الموز لفترة طويلة دون أن يفسد يعد تحديًا، خاصةً أن الموز يتيبس بسرعة، إليك بعض الطرق العبقرية التي تساعدك في الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول:
تفريز الموز
يمكن تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو تركه كاملاً وتخزينه في أكياس مفرغة من الهواء أو في حاويات محكمة الإغلاق داخل الفريزر، ويمكن استخدامه بعد ذلك في العصائر أو المخبوزات.
التغليف بورق الألومنيوم
لف الموز بورق الألومنيوم في الجزء الذي يلتقي فيه العناقيد يمكن أن يقلل من عملية النضج السريع، حيث يحد من تأثير الغازات التي تفرزها الثمار.
الاحتفاظ بالسيقان
عند شراء الموز، يجب الحفاظ على سيقانه غير مقطوعة لأن هذا يساعد في إبطاء عملية نضجه.
تعليق الموز
تعليق الموز في مكان بارد وجاف يمنع تماس الثمار مع الأسطح الأخرى، مما يقلل من تعرضه للضغط والتلف السريع.
وضعه في مكان بارد
لتقليل سرعة النضج، يمكن وضع الموز في مكان بارد بعيدًا عن الضوء المباشر، وتجنب وضعه في الثلاجة في بداية نضجه.