أعلنت إدارة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة الأمريكية، ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، في بيان لها، أصدرته خلال الساعات الماضية، عن سحب محصول الخيار من كافة الأسواق والماركات الكبيرة والصغيرة.
سبب سحب الخيار من أمريكا
وأشارت إدارة الأغذية والعقاقير الأميركية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، إلى أن القرار بسحب الخيار يأتي بسبب وجود مخاوف حول تفشي عدوى بكتريا السالمونيلا التيفيموريوم المرتبطة والتي ترجع في الأصل إلى تناول الخيار في عدة ولايات، مشيرة إلى أن العدوى مرتبطة بالخيار الأمريكي الذي تزرعه شركة أجروجاتو في سونورا بالمكسيك.
وأضافت الإدارة في بيانها إنه “جرى الإبلاغ عن 68 شخصًا مصابًا بالفعل بسلالة السالمونيلا من 19 ولاية، وذلك كان اعتبارًا من 26 نوفمبر، ونُقل 18 منهم إلى المستشفى في حالة إعياء، حيث تتسبب بكتيريا السالمونيلا في الإصابة بالحمى والإسهال وآلام المعدة”، مشيرة إلى أن تم إجراء مقابلات مع المصابين ونحو 27 شخصا منهم أكدوا تناولهم الخيار.
وأوضحت الإدارة الأمريكية، أن عددا من الشركات مثل صن فيد بروديوس وبالويان فارمز وروس ديفيز، بدأ بالفعل في عمليات سحب شحنات من الخيار من كافة الأسواق، مضيفا أنها تتعاون مع الشركات التي بدأت في عمليات سحب الخيار ومع عملائها لتحديد الأزمة والقضاء عليها.
أعراض السالمونيلا
وهناك عددا من الأعراض التي تظهر عند الإصابة بعدوى السالمونيلا ومنها ما يلي:
- ظهور الإسهال ومن النادر أن يترافق مع الدم.
- شعور شديد بالغثيان والتقيؤ.
- الشعور بالصداع الحاد.
- آلام في العضلات المختلفة في الجسم.
- ألم والتشنجات الشديدة في البطن.
- المعاناة من الحمى وارتفاع حرارة الجسم والقشعريرة.
أسباب بكتريا السالمونيلا
وهناك عددا من الأسباب التي تؤدي للإصابة بعدوى السالمونيلا التي ظهرت في أمريكا ومنها:
- في حالة تلوث الخضروات والفواكه بالبكتيريا.
- عند تلوث الغذاء ببراز شخص مصاب.
- عند انتقال البكتيريا من الشخص المصاب لغيره
- يمكن الإصابة بالعدوى من خلال الزواحف والقوارض مثل الهامستر.