يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي نحب تناولها يوميًا، لكنه من أكثر الفواكه التي تتحول إلى السواد بسرعة بعد نضوجها، ولحسن الحظ، هناك طرق بسيطة وفعّالة يمكن اتباعها لحفظ الموز لفترة أطول، ومنع تحول لونه إلى الأسود، ومن خلال بعض الحيل الذكية، مثل استخدام الأغلفة البلاستيكية أو تخزينه في الثلاجة، يمكنك الحفاظ على الموز طازجًا ولذيذًا لفترة أطول، وفي هذه المقدمة سنتعرف على طريقة عبقرية لحفظ الموز ومنع السواد، مما يساعدك على الاستمتاع به لفترة أطول دون القلق بشأن تلفه.
طرق حفظ الموز من السواد
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكن الحفاظ على الموز طازجًا وسليمًا لفترة أطول دون تحول لونه إلى الأسود، وهي تتمثل فيما يلي:
استخدام غلاف البلاستيك
لحفظ الموز لفترة أطول ومنع تحوله للسواد، يمكن لف الجزء العلوي من العنق (الذي يتصل بالقشرة) بغلاف بلاستيك لاصق، هذه الطريقة تحد من تدفق غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضوج الموز.
حفظ الموز في الثلاجة
يمكن وضع الموز في الثلاجة بعد شراءه، حتى وإن كانت القشرة ستتحول إلى اللون الأسود، فالرطوبة الباردة تساعد في الحفاظ على الموز الداخلي طازجًا لفترة أطول.
استخدام أكياس الفواكه المنفذة للهواء
وضع الموز في أكياس مصممة خصيصًا لفواكه مثل الموز يساعد على تقليل تعرضه للهواء، مما يقلل من سرعة تحوله للسواد.
إزالة الموز الناضج بسرعة
إذا كان هناك موز بدأ ينضج أسرع من الآخر، يتم فصل الموز الناضج عن باقي الثمرة، مما يبطئ من عملية النضوج العامة للموز.
استخدام عصير الليمون
يمكن مسح سطح الموز بعصير الليمون، لأن الحموضة في الليمون تمنع الأوكسدة وتحافظ على لون الموز لفترة أطول.
وضعه في مكان بارد وجاف
من الأفضل تخزين الموز في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، لتقليل سرعة نضوج الفاكهة.