المكسرات من الأطعمة التي يحبها الجميع نظرا لفوائدها الصحية ومذاقها المميز لكن هناك نوعا معينا من المكسرات قد يصبح خطيرا على صحتك إذا تم تناوله بطريقة خاطئة أو بكميات زائدة قد تكون هذه المعلومة صادمة للكثيرين لذا من المهم التعرف على هذا النوع من المكسرات وكيفية تجنب آثاره السلبية للحفاظ على صحتك وسلامتك.
نوع المكسرات الذي يجب الحذر منه
من بين الأنواع المختلفة للمكسرات يعد جوز الهند البرازيلي أو ما يعرف باسم بذور برازيليا من أخطر الأنواع عند تناوله بكميات كبيرة حيث يحتوي هذا النوع على مستويات عالية من السيلينيوم وهو معدن مفيد للجسم بكميات معتدلة لكنه يصبح ساما عند تناوله بكميات زائدة مما يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل التسمم بالسيلينيوم أو ما يعرف بالسيلينوسيس.
أعراض التسمم بالسيلينيوم
التسمم بالسيلينيوم قد يظهر من خلال مجموعة من الأعراض التي تشمل فقدان الشعر وظهور بقع بيضاء على الأظافر ورائحة فم كريهة تشبه رائحة الثوم بالإضافة إلى مشكلات في الجهاز الهضمي مثل الغثيان وآلام المعدة وإذا استمر التسمم لفترات طويلة قد يؤدي إلى تلف في الأعضاء الداخلية مثل الكبد والكلى مما يشكل تهديدا خطيرا على الصحة.
الطريقة الآمنة لتناول هذا النوع من المكسرات
لتجنب أي آثار سلبية يمكنك تناول جوز الهند البرازيلي بكميات معتدلة حيث تكفي حبة أو اثنتين يوميا لتلبية احتياجات الجسم من السيلينيوم دون تجاوز الحد المسموح به تأكد من شراء المكسرات من مصادر موثوقة وتجنب تناول المكسرات التي تبدو قديمة أو متغيرة اللون لأنها قد تحتوي على مواد ضارة أخرى نتيجة التخزين غير السليم.