طرق مبتكرة لفرم اللحم بدون مفرمة، حيث تحتاج الكثير من السيدات إلى طرق سهلة وسريعة لتحضير اللحم المفروم دون اللجوء إلى استخدام المفرمة التقليدية، وفي هذا المقال يقدم لك ثلاث وسائل بسيطة وفعّالة للحصول على لحم مفروم بسهولة في وقت قصير، ودون الحاجة إلى شراء أدوات إضافية.
استخدام السكين الحاد ولوح التقطيع
إذا كنتِ تمتلكين سكينا كبيرا و حادا، يمكنك فرم اللحم بسهولة، ابدئي بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ليسهل التعامل معها، بعد ذلك، ضعي القطع على لوح تقطيع متين، واستخدمي السكين بحركات سريعة ومتوازنة لتقطيع اللحم حتى يتحول إلى قوام ناعم، وهذه الطريقة ليست فقط فعالة، لكنها تمنحك تحكما كاملا في حجم القطع وملمسها.
هرس اللحم باستخدام الشوكة
في حال عدم توفر سكين حاد، يمكنك استخدام شوكتين كخيار آخر، وضعي اللحم الطري، سواء كان نيئا أو مطهوا، في وعاء عميق، ثم استخدمي الشوكتين لتمزيق اللحم عن طريق سحبهما في اتجاهين متعاكسين، هذه الطريقة مثالية لتحضير وصفات مثل الكفتة أو البرغر، خاصة إذا كان اللحم طريا وسهل التفتيت.
الاستعانة بالخلاط الكهربائي
إذا كنت تمتلكين خلاط كهربائيا، فهو خيار عملي وسريع. قسمي اللحم إلى قطع صغيرة وضعيها في الخلاط، ثم استخدمي وظيفة النبض لفرمه تدريجيا، احرصي على عدم المبالغة في الخلط لتجنب تحويل اللحم إلى عجينة، فمن خلال استخدام هذه الطرق، يمكنك فرم اللحم بسهولة وكفاءة، واختيار الطريقة الأنسب لك وفق الأدوات المتاحة.