الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الفطير المشلتت لكونه من الأكلات المفضلة مع أطباق جانبية أخرى كالعسل والمش الفلاحي والجبن المتنوعة، وهو أحد أنواع الفطائر المصرية الرائعة بمكونات بسيطة، ولكنه يحتاج إلى وقت ومجهود كبير لإعداده بمهارة، ولكن هناك طرق أخرى لعما الفطير المشلتت دون مجهود بدون فرن، تابعونا.
طريقة عمل الفطير الفلاحي بدون مجهود
العديد من الأشخاص يرغبون في إعداد الفطير المشلتت ولكن يعيقهم مشقة تحضيره ونضجه في حالة عدم وجود فرن، ولكن إليكِ عزيزتي أحد الطرق الممتازة لإعداد الفطير المشلتت بدون جهد وبدون فرن، ومن تلك المكونات الآتي:
المكونات
- مقدار كيلو من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات.
- عدد ٤ م كبيرة من السكر.
- م صغيرة من ملح الطعام.
- ٣ أكواب من المياه الفاترة.
- مقدار ٢٠٠ جم من الزبدة أو السمن.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
يمكنك عزيزتي تحضير الفطير المشلتت بدون مجهود شاق وذلك باتباع الخطوات التالية:
- يتم مزج الدقيق والسكر والملح في إناء مناسب.
- قومي بإضافة المياه الفاترة تدريجيًا والاستمرار بالعجن حتى تصبح لينة لا تلتصق باليد.
- بعد الانتهاء من العجن قومي بتغطية العجينة بقطعة من القماش النظيفة ليتم التخمر.
- بعد أن ترتاح العجينة لمدة قصيرة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة كحجم البيضة بشكل متساوي.
- قومي بفرد الكرات على القليل من الدقيق حتى لا تلتصق، وضعي الزبد بين طبقات الفطير.
- قومي بطوي الفطيرة إلى نصفين ثم إلى ثلاثة أنصاف ثم أربعة وقومي بتكرار تلك الخطوة لتحصلي على فطائر بورقات متعددة.
- وأخيرًا،، قومي بوضعها في مقلاة بها ملعقة من الزبدة على نار هادئة حتى تنضج ومن ثم قومي بوضعها على الجانب الآخر.