الجبنة القريش تُعد من أكثر أنواع الجبن الصحية والغنية بالبروتين والكالسيوم، وهي خيار مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يريدون تناول وجبات خفيفة ومشبعة، ولكن أسعارها في المحلات أصبحت مرتفعة، مما يجعل تحضيرها في المنزل حلاً مثاليًا لتوفير المال والاستمتاع بطعمها البلدي الأصيل.
المكونات البسيطة لعمل الجبنة القريش في البيت
- لتحضير الجبنة القريش، ستحتاجين إلى:
- 2 لتر من الحليب الطازج كامل الدسم.
- نصف كوب من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
- رشة ملح حسب الرغبة.
خطوات عمل الجبنة القريش بسهولة في المنزل
1. غلي الحليب ضعي الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. إضافة الخل أو الليمون بعد الغليان، أضيفي الخل أو عصير الليمون تدريجيًا وقلّبي حتى يتكتل الحليب وينفصل عن الماء.
3. تصفية الجبنة استخدمي قطعة من الشاش النظيف لتصفية الجبنة من الماء الزائد.
4. تشكيل الجبنةضعي الجبنة في وعاء واضغطي عليها برفق للحصول على الشكل المطلوب، ثم اتركيها لتبرد.
طعم لا يقاوم وسر الطعم البلدي الأصيل
للحصول على الطعم البلدي الأصيل، يمكنك إضافة القليل من الزبادي أثناء غلي الحليب كذلك، احرصي على استخدام حليب طازج من مصدر موثوق.
فوائد اقتصادية وصحية
بتحضير الجبنة القريش في المنزل، لن تضمني فقط توفير المال بل أيضًا تقديم وجبة صحية وخالية من المواد الحافظة لعائلتك جربيها اليوم ولن تندمي!