في عالم التغذية والعناية بالصحة، يتزايد الاهتمام بما يستهلك في وجباتنا اليومية، خصوصا في الصباح الباكر، حيث يؤثر ذلك بشكل مباشر على صحتنا العامة، ومن بين النصائح الغذائية التي يكثر تداولها، حذر خبراء التغذية من تناول بعض الزيوت على الريق بسبب التأثيرات السلبية التي قد تترتب على ذلك، ومن أبرز هذه الزيوت زيت الزيتون، رغم فوائده الصحية المعروفة، إلا أن تناوله على الريق قد يكون ضارا في بعض الحالات، وسنتناول في هذا المقال تحذيرات خبراء التغذية من تناول زيت الزيتون على الريق وأسباب ذلك.
التأثيرات السلبية على الجهاز الهضمي
تناول زيت الزيتون على الريق قد يؤدي إلى بعض الأضرار على الجهاز الهضمي، خصوصاً لأولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة مثل القرحة أو التهاب المعدة كما يحتوي زيت الزيتون على أحماض دهنية قد تتسبب في تهيج بطانة المعدة، مما يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة والشعور الحموضة أو حرقة المعدة، وعلى الرغم من أن زيت الزيتون يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات فإن تناوله على معدة فارغة قد يزيد من خطر التهاب المعدة والأمعاء لدى بعض الأفراد.
تأثيرات زيت الزيتون على مستوى السكر في الدم
تناول زيت الزيتون على الريق يمكن أن يؤثر على مستوى السكر في الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين، وزيت الزيتون على الرغم من فوائده الصحية، يمكن أن يؤدي إلى زيادة امتصاص الدهون بشكل أسرع في الجسم مما يسبب تغيرات مفاجئة في مستويات السكر في الدم، وقد يؤدي هذا إلى حدوث تقلبات في مستوى الطاقة والشعور بالتعب بعد تناوله، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
نصائح لتناول زيت الزيتون بشكل آمن
إذا كنت ترغب في الاستفادة من فوائد زيت الزيتون دون التأثيرات السلبية، إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك:
- يفضل تناول زيت الزيتون بعد وجبة غذائية متوازنة، حيث يساعد ذلك في امتصاص الدهون بشكل أفضل ويقلل من تأثيراته الضارة على المعدة.
- يفضل دائما اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز لأنه يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة.
- على الرغم من فوائده، يجب تناول زيت الزيتون باعتدال، حيث أن الإفراط في الدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.